زردچوبه از برخی آسیبهای دیابت محافظت میکند
یک مطالعه آمریکایی جدید نشان داد که ترکیب «کورکومین» – ماده مؤثرهای که مسئول رنگ زرد روشن زردچوبه است – میتواند بهطور مؤثری در محافظت از عروق خونی در برابر برخی آسیبهای مرتبط با دیابت نوع اول مشارکت داشته باشد. آزمایشهایی که روی موشها انجام شد نشان داد که این ترکیب التهاب را کاهش داده، پاسخ سلولی را بهبود بخشیده و سلامت عروقی را به سطوحی نزدیک به آنچه در حیوانات غیردیابتی مشاهده میشود، بازمیگرداند.
نتایج این مطالعه در جریان «قاره فیزیولوژی آمریکا» در سال ۲۰۲۶ که در شهر مینهآپولیس برگزار شد، ارائه گردید؛ این رویداد، نشست سالانه اصلی «انجمن آمریکایی فیزیولوژی» است.
سواستی راستوگی، دانشجوی دکتری «موسسه فناوری فلوریدا» و نویسنده اصلی مطالعه، توضیح داد که کورکومین «فقط یک ترکیب ساده موجود در یکی از ادویهها یا یک آنتیاکسیدان نیست، بلکه به بهبود سطح قند خون کمک میکند، التهاب را کاهش میدهد، پاسخهای سلولی طبیعی را بازگردانده و ساختار و عملکرد آئورت را در شرایط ابتلا به دیابت نوع اول حفظ میکند».
دیابت نوع اول یک بیماری خودایمنی مزمن است که حدود دو میلیون نفر را در ایالات متحده آمریکا درگیر میکند. اگرچه درمان با انسولین برای کنترل بیماری ضروری باقی میماند، اما افراد مبتلا به این نوع دیابت در معرض خطر ابتلای زودرس به بیماریهای قلبی هستند، زیرا افزایش مداوم قند خون به عروق خونی آسیب میرساند.
برای آزمایش توانایی کورکومین در کاهش این آسیب، محققان از یک مدل موشهای مبتلا به دیابت نوع اول استفاده کردند و گروهی را که با کورکومین درمان شدند را با گروهی که این ترکیب را دریافت نکردند، مقایسه نمودند. پس از یک ماه، موشهایی که کورکومین دریافت کرده بودند، بهبودی در شاخصهای سلامت عروقی نشان دادند که مشابه آنچه در موشهای غیردیابتی مشاهده شد.
در این زمینه، محققان تعدادی از تغییرات مثبت مرتبط با درمان با کورکومین را ثبت کردند، از جمله:
محققان هشدار دادند که این نتایج به معنای آن نیست که افراد مبتلا به دیابت نوع اول باید مصرف زردچوبه را افزایش دهند یا خودسرانه مصرف مکملهای کورکومین را آغاز کنند. با توجه به اینکه این مطالعه روی موشها انجام شده است، تیم تحقیقاتی تأکید کردند که برای تأیید اینکه آیا همان فواید برای انسانها نیز محقق میشود و همچنین برای تعیین دوز مناسب که هم فایدهمند باشد و هم خطر تداخل با داروهای دیگر را کاهش دهد، به تحقیقات و آزمایشهای بالینی بیشتری نیاز است.
محققان توصیه کردند که پیش از اقدام به مصرف هرگونه مکمل غذایی، با پزشک متخصص مشورت شود و بر این نکته تأکید کردند که راه درازی پیش رو است تا این نتایج امیدوارکننده به یک درمان تأییدشده برای پیشگیری از عوارض قلبی-عروقی مرتبط با دیابت تبدیل شود.
