آرد لبنانی... نشاندهنده محبت کویت
... لبنان تنها با جنگ «زنده» نمیماند. «سرزمین سدرها» که سالهاست عادت دارد و از بازی همسایگی میان «آب و آتش» خسته شده است، در مقاومت خود در برابر «نفرین جغرافیا» و همسایگی با «هیولا» پیش میرود و مرگهای فراوان را با عشقی بیشتر به زندگی درمان میکند.
این چنین است وضعیت «وطن کوچک» از دیرباز، زمانی که به میدان نبردی با صحنههای گوناگون تبدیل شد و به آن کشیده شد، و اکنون با سختترین آنها دستوپنج نرم میکند و برای بقا با رویاهای به تعویق افتادهاش در برابر مرگی که حتی درختان را نیز رحم نکرده، میجنگد... و چه میدانی که درختان چه هستند؟!
در جنگ کنونی، ۲۲.۵ درصد از اراضی کشاورزی لبنان در خون غلتیده است، پس از آنکه شرّ سوزان ۵۶ هزار هکتار از آنها را بلعید، که بیشتر آنها در جنوب کشور قرار دارد. آنجا زندگی... خانهها، درختان، خاک، حافظه و نفسها شسته میشود.
در سوی دیگر این «لبنان» که هرگز پرچم ناامیدی را برافراشته نیست، «قیامی برای زندگی» همیشگی به نام «محیط زیست سدرهای شوف»... بزرگترین از نظر جغرافیایی، کهنترین از نظر تاریخی و متنوعترین از نظر درختان و حیواناتش جریان دارد.
فاصلهای حدود یک ساعت از بیروت و سیمانهایش، شلوغیاش و سر و صدای زیبای زندگی در آن، تا محیط زیست سدرهای شوف که در مساحتی ۵۰ هزار هکتاری گسترده شده است، یعنی ۵ درصد از ۱۰۴۵۲ کیلومتر مربع مساحت کشور که سدر را به عنوان نمادی جاودانه انتخاب کرده است.
به این بزرگترین محیط زیست در خاورمیانه که چشماندازی زیبا پیش روی شما میگذارد: ارتفاعات باشکوهی که با بلندی تا ۱۴۰۰ متر از سطح دریا مغرورند، شیبهای تند که سرانجام آنها در آرام درههاست، قلههایی که زیباییشان در ناهمواری توپوگرافیشان است و فلاتهایی که به یکدیگر تکیه دادهاند و منظرهای دلربا خلق کردهاند.
غافلگیر شدیم که کویت در این واز سبز و میان درختان کهنسالش که برخی از آنها به دو هزار سال قدمت میرسند، حضور داشته باشد و شما را در میان این همه تنوع زیستی غنی از گیاهان نادر، پرندگان مهاجر و طبیعتی منحصر به فرد رهبری کند.
طبیعی و عادی است که ردپاها و دستان بخشنده کویت در برادرش لبنانی، در دفاتر تاریخ و داستانهای مادربزرگها، در بروشورهای «صندوق توسعه» و کاخهای «پدر بزرگ» حضور داشته باشد. در خانههای عروسهای تابستانی و زیرساختها. از مارونالراسِ گذشته، به بشری و خواهرانش و... اینگونه ادامه دارد.
و چون کویت با لبنان «در خوشی و ناخوشی» همراه است، این حمایت باعث شد یکی از تجار کویتی با یک اقدام که در روزمرگیهایشان حاضر است و بازدیدکنندگان را همراهی میکند و از مسیرهایشان جدا نمیشود، محیط زیست سدرهای شوف را «شکافت». این اقدام در تمام ابعاد محیط زیست حرکت میکند، با درختانش بزرگ میشود و تشنگی پرندگانش را برطرف میسازد.
پس دوری از «عجلههای» ارتفاعات علی الطاهر و سرنوشت معلق آن بالای صخرههای «تنگه هرمز»، و بسیج سیاسی-دیپلماتیک در بیروت برای تقویت «سپر محافظتی» لبنان در برابر هرگونه درگیر شدن در «آتشسوزی» جدید، روزنامه «الرای» از محیط زیست سدرهای شوف، عروس سبزپوشی که در سال ۲۰۰۵ توسط یونسکو به همراه روستاهای اطرافش به عنوان «محیط زیست زیستکره» اعلام شد، بازدید کرد.
... بهاء فلیحان با صدای کوهستانیاش به استقبال مهمانان میرود: «خوش آمدید به عزیزان» و به سرعت کلمات مادرش را درباره کویت به یاد میآورد: «اگر بهشت مانند کویت باشد، مردم خوششانس خواهند بود». بهاء ادامه میدهد: «عشق کویت در دلهای ما ساکن است و بخشش او در همه جای لبنان».
و نزدیک کلبه چوبی، دو خودروی چهارچرخ محرک مجهز به صندلیهای چرمی در حیاط، تحت دو چتر آفتابگیر برای خدمترسانی به بازدیدکنندگان محیط زیست در جابجایی قرار دارند. این خودروها سالها پیش توسط تاجر قتیبه الغانم اهدا شدند که همچنین در کاشت ۱۵۰ هزار نهال سدر و ایجاد یک دریاچه مصنوعی و کلبهای برای نظارت بر حیات وحش نیز مشارکت داشت.
بهاء بدايات این مشارکتها را به یاد میآورد؛ زمانی که قتیبه الغانم حدود ده سال پیش از محوطه حفاظتشده بازدید کرد و در حالی که به زمین آن مینگریست گفت: «انسانیت طبیعت را بسیار تخلیه کرده است و حداقل کاری که میتوان انجام داد، بازگرداندن هر آنچه امکانپذیر است به آن از طریق جنگلکاری است.» از همین دیدگاه، مشارکتی سخاوتمندانه برای احیای اعتبار محوطه آغاز شد.
فلیحان تأکید کرد که الغانم در کاشت حدود ۱۵۰ هزار نهال سرو لبنان مشارکت داشته است؛ ابتکاری که نشاندهنده رویکردی برای جبران بخشی از خساراتی است که جنگلها متحمل میشوند و همچنین تقویت پوشش گیاهی در محوطه حفاظتشده را هدف قرار میدهد.
مشارکتهای او تنها به کاشت درختان محدود نمیشد، بلکه شامل پروژههایی نیز میشد که به نفع حیات وحش در ساخت یک دریاچه مصنوعی برای کمک به حفاظت از محوطه در دوران خشکسالی و آتشسوزیها انجام شد.
فلیحان تأکید کرد که برکههای آب برای حیوانات و پرندگان و همچنین برای اطفای حریق ضروری هستند. از جمله این پروژهها، ایجاد یک برکه آب در منطقهای مرتفع در داخل محوطه است که چندین کارکرد دارد. در فصل تابستان، زمانی که گرما و خشکی شدید میشود، آب منبعی برای حیوانات و پرگانی است که در محوطه زندگی میکنند و به آنها کمک میکند تا با شرایط سخت کنار بیایند.
فلیحان اشاره کرد که «در عین حال، این برکه میتواند در پاسخگویی سریع به آتشسوزیهایی که ممکن است در حاشیه محوطه رخ دهد، نقش ایفا کند؛ زیرا بالگردها میتوانند در صورت نیاز از آب آن در عملیات اطفای حریق استفاده کنند.» او افزود که برجستهترین ویژگی سرو لبنان این است که مخروطهای آن روی شاخهها و به سمت آسمان رشد میکنند؛ منظرهای که بر اساس توصیفات رایج، درختی را تداعی میکند که شاخههایش را گسترش داده است، گویی در حال سجده یا التماس به خالق است. از این رو، این درخت با نام «سرو خدا» شناخته شده است.
ویژگی منحصر به فرد سرو لبنان تنها به ظاهر خارجی آن محدود نمیشود؛ خود درخت دارای یک سیستم طبیعی چشمگیر است. این درخت اندامهای نر و ماده را در خود جای داده است و فرآیند رشد آن سالها طول میکشد.
مخروط سرو لبنان حدود سه سال روی درخت باقی میماند؛ در سال اول سبز رنگ است، سپس در سال دوم به قهوهای تیره تبدیل میشود و در سال سوم به قهوهای روشن درمیآید و به مرحلهای از بلوغ میرسد که اجازه میدهد سقوط کند و دانههایش را منتشر کند تا چرخه حیات یک سرو جدید آغاز شود.
در داخل مخروط، دانه سرو قرار دارد که بال کوچکی شبیه بال پروانه دارد؛ عنصری اساسی در سفر انتشار آن. این بال به دانه کمک میکند تا از درخت مادر دور شود، زیرا باد آن را به فواصل دوری میبرد، پیش از اینکه در خاک مستقر شود زمانی که رطوبت و شرایط مناسب برای جوانهزنی فراهم باشد.
در محوطه حفاظتشده سروهای الشوف، چرخه حیات تنها به درختان محدود نمیشود؛ کندوهای زنبور عسلی که توسط کشاورزان محلی در مکانهای مختلف قرار داده شدهاند، بخشی از منظره طبیعی را تشکیل میدهند.
وقتی زنبورها روی سرو و گیاهان وحشی فرود میآیند تا گرده جمعآوری کنند، در تقویت فرآیندهای طبیعی گردهافشانی مشارکت میکنند و در عین حال عسلی تولید میکنند که به نام «عسل سرو» شناخته میشود و ویژگیهای خود را از تنوع گیاهان و علفهای وحشی موجود در محوطه کسب میکند.
به نظر میرسد رابطه بین سرو و اکوسیستم اطراف آن بخشی از یک سیستم یکپارچه باشد، زیرا گیاهان، حشرات، خاک، آب و باد در حفظ چرخه طبیعی حیات در داخل محوطه با هم تداخل دارند.
ریشههای سرو به اندازه شاخهها و مخروطهایش اهمیت ندارند. این درخت توانایی سازگاری با شرایط سختی را دارد که طبیعت کوهستانی تحمیل میکند.
در فصل تابستان، ریشههای عمیق آن به دسترسی به رطوبت موجود در اعماق زمین کمک میکنند، در حالی که درخت در زمستان با سرمای سطح زمین و برف به شیوهای متفاوت برخورد میکند که به آن امکان مقاومت در برابر تجمعات برفی را میدهد که ممکن است به چندین متر برسد.
به همین دلیل، سرو میتواند شرایط زمستانی سخت را تحمل کند، اگرچه صاعقه یکی از خطرات طبیعی است که ممکن است منجر به مرگ برخی درختان شود اگر صاعقه به آنها برخورد کند.
با افزایش سن درخت، بهویژه هنگامی که در زمینهای سنگلاخی رشد میکند، شیوه گسترش ریشهها و شاخههای آن تغییر مییابد. پس از دههها رشد، شاخهها شروع به گسترش افقی میکنند و شکل متمایز کهنسالان سرو لبنان را به خود میگیرند که با ظاهر درختان جوانتر که شاخههای آنها بیشتر به سمت بالا متمایل است، تفاوت دارد.
شاید یکی از مهمترین رازهای سرو لبنان در رشد کند آن نهفته باشد. در شرایط طبیعی داخل مناطق حفاظتشده و بدون مداخلاتی که به تسریع رشد کمک کنند، ارتفاع درخت معمولاً در سال تنها چند سانتیمتر افزایش مییابد و رشد سالانه ممکن است بین ۳ تا ۷ سانتیمتر متغیر باشد.
این بدان معناست که رسیدن به ابعاد درختان غولپیکری که امروزه با شکوه در منطقه حفاظتشده سرو شوف ایستادهاند، نیازمند قرنها زمان است؛ درختی ممکن است حدود ۳۰۰ یا ۴۰۰ سال و شاید حتی بیشتر طول بکشد تا به اندازههای بزرگ و متمایز سروهای کهنسال برسد.
در اینجا ارزش سرو فراتر از آن است که تنها یک درخت نادر یا نماد ملی باشد؛ بلکه حافظهای زنده است که به کندی رشد میکند و برای رسیدن به بلوغی که درختان امروز شاهد تاریخ و طبیعت لبنان بودهاند، به نسلهای متوالی نیاز دارد.
