نوشیدن لاته با شیر در صبح... به کاهش وزن کمک میکند
توصیات دو متخصص تغذیه برجسته آمریکایی تأکید داشتند که نوشیدنی که فرد صبح خود را با آن آغاز میکند، میتواند نقشی در حمایت از اهداف کاهش وزن ایفا کند، هرچند نوشیدنی جادویی واحدی وجود ندارد که به تنهایی این هدف را محقق سازد.
سامانثا کاسیتی، متخصص تغذیه، توضیح داد که لاته تهیهشده از شیر گاو یا شیر سویای بدون شکر افزوده، به دلیل داشتن پروتئین و مواد مغذی اساسی، همراه با کافئینی که انرژی صبحگاهی را افزایش میدهد، جایگزینی سیرکنندهتر نسبت به آب خالص محسوب میشود.
بر اساس گفتههای کاسیتی، مصرف پروتئین در وعده صبحانه با احساس سیری بیشتر و کاهش تمایل به مصرف میانوعده در طول روز مرتبط است که این امر میتواند به کاهش وزن کمک کند. هر وعده ۸ اونس شیر گاو یا شیر سویا حدود ۸ گرم پروتئین فراهم میکند، در حالی که جایگزینهای دیگر شیر گیاهی، مانند شیر بادام، جو دوسر و نارگیل، معمولاً این مقدار را ارائه نمیدهند و بنابراین دو گزینه اول برای کسانی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند، برترند.
لورین هریس-پینکوس، متخصص تغذیه دیگر، افزود که لاتههای سفارشدادهشده در کافهها معمولاً حاوی پروتئین بیشتری هستند، زیرا از یک قسمت اسپرسو و سه قسمت شیر بخار دادهشده تشکیل شدهاند که معادل پروتئین تقریباً دو تخممرغ است و احساس سیری بیشتری نسبت به قهوه سیاه یا لاته تهیهشده با شیر بادام یا نارگیل (که پروتئین کمی دارند) ایجاد میکند. وی اشاره کرد که لاته تهیهشده با شیر غنیشده همچنین کلسیم و ویتامین D، همراه با ویتامین B12، پتاسیم و فسفر را فراهم میکند؛ عناصری که بسیاری از آمریکاییان با وجود اهمیت آنها برای سلامت استخوانها، کمبود آنها را تجربه میکنند.
کاسیتی خاطرنشان کرد که کافئین ممکن است به حفظ سطوح انرژی کمک کند و ترکیب آن با پروتئین، لاته را به نوشیدنی سیرکنندهتری تبدیل میکند. قهوه همچنین حاوی ترکیبات پلیفنول و سایر ترکیبات زیستفعال است که هنوز در حال مطالعه برای درک تأثیر احتمالی آنها بر میکروبیوم روده و سلامت متابولیک هستند. وی هشدار داد که افزودنیهای شیرینکننده، مانند شربتهای طعمدار و خامه فرمگرفته، میتوانند کالری و قند را به طور قابل توجهی افزایش دهند و توضیح داد که یک لاته معمولی با اندازه متوسط حدود ۱۴۰ کالری و ۲۰ گرم قند کل دارد، در حالی که نسخه طعمدار با همان حجم، ۲۰۸ کالری و ۳۷ گرم قند دارد.
• انجام منظم فعالیت بدنی از طریق هر نوع حرکتی که فرد از آن لذت میبرد، با تأکید بر تداوم به جای جستجوی ورزش ایدهآل.
• ترکیب پروتئین، سبزیجات و میوهها در هر وعده غذایی، با میزان ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین در هر وعده.
• کاهش مصرف غذاهای فوقالعاده فرآوریشده که طوری طراحی شدهاند که اشتهاآور باشند اما سیرکننده نباشند، که مصرف بیش از حد آنها را آسان میکند.
در پایان سخنان خود، کاسیتی تأکید کرد که در نهایت، موضوع به آنچه برای سبک زندگی هر فرد واقعبینانه و پایدار است بازمیگردد و ساختن عاداتی که قابل پایبندی باشند، مهمتر از تمرکز بر یک غذای یا نوشیدنی خاص است. بر اساس نظر هر دو متخصص، لاته ساده، زمانی که نوشیدنی صبحگاهی باشد که فرد واقعاً از آن لذت ببرد، میتواند بخشی از یک رویکرد متعادل برای مدیریت وزن باشد.
