روده‌ها ممکن است به حفظ خاطرات کمک کنند؛ مطالعه‌ای این موضوع را آشکار می‌سازد
همیشه حافظه را وظیفه‌ای انحصاری برای مغز دانسته‌اند، اما یک مطالعه علمی جدید نشان می‌دهد که روده‌ها نقش بزرگ‌تری نسبت به آنچه پیش‌تر تصور می‌شد ایفا می‌کنند. علاوه بر نقش آن‌ها در هضم غذا و جذب مواد مغذی، ممکن است در تعی
ترجمهٔ قیاس از الراي — منبع اصلی
همیشه حافظه را وظیفه‌ای انحصاری برای مغز دانسته‌اند، اما یک مطالعه علمی جدید نشان می‌دهد که روده‌ها نقش بزرگ‌تری نسبت به آنچه پیش‌تر تصور می‌شد ایفا می‌کنند. علاوه بر نقش آن‌ها در هضم غذا و جذب مواد مغذی، ممکن است در تعیین تجربیاتی که مغز در حافظه خود نگه می‌دارد نیز مشارکت داشته باشند.
این مطالعه که توسط محققان دانشگاه جنوب کالیفرنیا (USC) انجام و در مجله «Nature Communications» منتشر شد، نشان داد که سیگنال‌های عصبی صادر شده از دستگاه گوارش از طریق عصب واگ (Vagus Nerve)، یکی از مهم‌ترین مسیرهای ارتباطی بین روده و مغز، نقش اصلی را در تشکیل خاطرات مرتبط با غذا ایفا می‌کنند، به نقل از وب‌سایت «Science Daily».
تجربیات نشان دادند که مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی، سیگنال‌های عصبی را آزاد می‌کند که از طریق عصب واگ یا عصب حائر (Vagus nerve) از روده به مغز منتقل می‌شوند و این امر ترشح ماده استیل‌کولین در ناحیه هیپوکامپ را تحریک می‌کند؛ ناحیه‌ای که مسئول یادگیری و تشکیل خاطرات است.
همچنین محققان توضیح دادند که این مکانیسم به مغز کمک می‌کند تا اطلاعات مرتبط با غذا، مانند مکانی که غذا در آن یافت شده است، را ذخیره کند؛ امری که به عنوان یک تکامل زیستی تفسیر می‌شود که به موجودات زنده کمک کرده تا منابع غذایی مهم را به خاطر بسپارند.
در طول مطالعه، دانشمندان فعالیت مغز موش‌ها را پس از غذا خوردن تحت نظر گرفتند و متوجه شدند که افزایش سطوح استیل‌کولین تنها زمانی رخ داد که ارتباط بین روده و مغز به طور طبیعی کار می‌کرد.
اما وقتی عصب واگ مختل شد، توانایی موش‌ها برای تشکیل خاطرات مرتبط با غذا کاهش یافت و آن‌ها کمتر قادر به به خاطر سپردن مکان‌هایی شدند که منابع غذایی خود را در آنجا یافته بودند، که نشان می‌دهد نقش این مسیر عصبی فراتر از تنظیم اشتها و احساس سیری است.
موش‌هایی که قندها یا چربی‌های با ارزش غذایی بالا مصرف کردند، فعالیت بیشتری در مدارهای عصبی مرتبط با حافظه نشان دادند، در حالی که نوشیدنی‌های شیرین کم‌کالری همان تأثیر را ایجاد نکردند. این موضوع نشان می‌دهد که مغز تنها طعم غذا را ثبت نمی‌کند، بلکه به انرژی و مواد مغذی که برای بدن فراهم می‌کند نیز پاسخ می‌دهد.
با این حال، مطالعه جنبه نگران‌کننده‌ای را نیز آشکار کرد؛ مشخص شد که وابستگی مداوم به رژیم‌های غذایی غنی از چربی و قند ممکن است این مسیر زیستی بین روده و مغز را تضعیف کند.
تجربیات نشان دادند که موش‌هایی که برای مدت طولانی این نوع غذا را مصرف کردند، با کاهش کارایی ارتباط عصبی با هیپوکامپ مواجه شدند و حتی پس از بازگشت به یک رژیم غذایی متعادل‌تر، همچنان در به خاطر سپردن مکان‌های غذایی مشکل داشتند.
در حالی که محققان معتقدند این نتایج ممکن است به تفسیر رابطه بین رژیم‌های غذایی ناسالم، چاقی و اختلالات حافظه کمک کند، زیرا ضعف ارتباط بین روده و مغز می‌تواند بر عملکرد شناختی در بلندمدت تأثیر بگذارد.
آن‌ها همچنین اشاره کردند که اختلال در سیگنال‌های استیل‌کولین در هیپوکامپ از تغییرات اولیه مرتبط با بیماری آلزایمر است، که راه را برای تحقیقات آینده در زمینه امکان هدف قرار دادن این مسیر عصبی برای حفظ سلامت مغز باز می‌کند.
دانشمندان در حال حاضر بر روی کاوش پتانسیل‌های استفاده از این نتایج برای توسعه روش‌های جدید برای حمایت از حافظه، چه از طریق بهبود سلامت روده و چه از طریق هدف قرار دادن عصب واگ، کار می‌کنند. اما آن‌ها تأکید می‌کنند که نتایج همچنان بر اساس تجربیات انجام شده روی حیوانات است و برای بررسی میزان انطباق آن‌ها بر انسان‌ها به تحقیقات بیشتری نیاز است.
در حالی که این مطالعه شواهد جدیدی اضافه می‌کند مبنی بر اینکه رابطه بین روده و مغز پیچیده‌تر از آنچه پیش‌تر تصور می‌شد است و آنچه در داخل دستگاه گوارش رخ می‌دهد می‌تواند به طور مستقیم بر نحوه یادگیری و تشکیل خاطرات تأثیر بگذارد.
