«طلعات» تضم «کویت گاسترونومی» را به عنوان شریک رسمی «طلعات گرو»
شرکت کویت گاسترونومی نخست نهاد غیرانتفاعی تخصصی در حوزه هنرهای آشپزی در کویت است که تلاشهای خود را بر حمایت از سرآشپزها، صاحبان رستورانها، کافهها، قهوهخانهها، متخصصان قهوه و کارآفرینان بخش غذا و نوشیدنی متمرکز کرده و از طریق ارائه برنامههای آموزشی، گواهینامههای حرفهای و ابتکاراتی با هدف توسعه این بخش، به این گروهها کمک میکند.
این همکاری، تجربیات ارزشمند «طلعات» در صنعت رستورانداری را با دانش گسترده شرکت کویت گاسترونومی برای مشاوره هنرهای آشپزی در زمینههای آشپزی، مشاوره تخصصی رستورانها و تمایز عملیاتی ترکیب میکند تا بتواند برنامههای آموزشی کاربردی با تأثیر ملموس برای رستورانهای مشارکتکننده ارائه دهد.
در چارچوب اردوی آموزشی فشرده «طلعات گرو» که به مدت ۶ هفته ادامه دارد، شرکت کویت گاسترونومی جلسات آموزشی تخصصی را با تمرکز بر بهبود عملکرد رستورانها، مهندسی منوی غذا، استراتژیهای قیمتگذاری، مدیریت عملیات آشپزخانه، درک رفتار مشتریان، تحلیل روندهای بازار و همچنین انجام مقایسههای همتا با رقبا برگزار خواهد کرد. این جلسات بر پایه تجربه عملی تیم شرکت استوار است که مالک و مدیر چندین رستوران موفق در کویت میباشد و به شرکتکنندگان این فرصت را میدهد تا مستقیماً از دانش و تجربیات عملی ارائهشده توسط نخبگان متخصص این صنعت بهرهمند شوند.
از طریق برنامه «طلعات گرو»، شرکای رستورانی «طلعات» به برنامههای آموزشی تخصصی، راهنمایی توسط متخصصان و ابزارهای کاربردی برای توسعه کسبوکار دسترسی پیدا میکنند که به افزایش کارایی عملیاتی، ارتقای سطح عملکرد و توانمندسازی آنها برای دستیابی به رشد پایدار در بازاری با رقابت فزاینده کمک میکند.
در این خصوص، عبدالله المنصور، رئیس امور مؤسسهای «طلعات کویت» اظهار داشت: «ما در (طلعات) معتقدیم که رشد واقعی بر پایه دانش، هدایت صحیح و بهرهگیری از تجربیات تخصصی استوار است. پیوستن (کویت گاسترونومی) به شبکه شرکای (طلعات گرو) یک افزودنی باکیفیت محسوب میشود، زیرا به رستورانهای مشارکتکننده این امکان را میدهد که مستقیماً از متخصصانی که دارای تجربه عملی گسترده در بخشهای آشپزی و مهماننوازی در کویت هستند، بیاموزند. این همکاری تعهد مستمر ما به حمایت از کسبوکارهای کوچک و متوسط و مشارکت در توسعه سیستم رستورانداری کویت در بلندمدت را به تصویر میکشد.»
از سوی دیگر، فیصل النشمی، رئیس «کویت گاسترونومی» گفت: «ما مفتخریم که به (طلعات گرو) پیوسته و در ابتکاری مشارکت میکنیم که بر سرمایهگذاری در آینده صنعت رستورانداری کویت تمرکز دارد. به عنوان متخصصان در حوزه هنرهای آشپزی و بهرهبرداران رستوران، ما به خوبی فرصتها و چالشهای پیش روی شرکتهای غذا و نوشیدنی را در مراحل مختلف رشد خود درک میکنیم. از طریق این مشارکت، ما مشتاق به اشتراکگذاری تجربیات عملی و دیدگاههای مبتنی بر واقعیت بازار خود هستیم تا به شرکتها امکان دهیم تا پایههای محکمی بنا کنند و به موفقیت پایدار در بلندمدت دست یابند.»
برنامه «طلعات گرو» که با همکاری صندوق ملی حمایت و توسعه کسبوکارهای کوچک و متوسط راهاندازی شده است، یک برنامه جامع توسعه کسبوکار است که هدف آن توانمندسازی رستورانهای محلی از طریق ارائه برنامههای آموزشی توسط متخصصان، جلسات راهنمایی، بینشهای تخصصی کسبوکار و حمایت استراتژیک است تا به آنها کمک کند تا تمام پتانسیل خود را آزاد کرده و به رشد دست یابند و در توسعه بخش غذا در کویت مشارکت کنند.
از طریق چنین مشارکتهای استراتژیکی، «طلعات» به تثبیت چشمانداز خود مبنی بر ایجاد تأثیر پایدار بر اکوسیستم کسبوکارهای کوچک و متوسط در کویت ادامه میدهد و با همافزایی تلاشهای شرکای خود از بخشهای دولتی و خصوصی، شرکتهای محلی را با دانش، مهارتها و منابعی که از رشد آنها حمایت کرده و توانایی آنها را برای دستیابی به شکوفایی افزایش میدهد، توانمند میسازد.
