«رژیم مدیترانه‌ای»... بهترین گزینه برای سلامت مغز

گزارشی از سایت «ساینس‌آلرت» شواهد علمی جدیدی را درباره رابطه میان رژیم غذایی و سلامت مغز بررسی کرد و اشاره نمود که «رژیم مدیترانه‌ای» که بر پایه میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی‌ها و روغن زیتون استوار است، با کاهش خطر ابتلا به اختلالات مغزی نظیر بیماری آلزایمر و زوال شناختی همراه است.

• اسیدهای چرب امگا-۳: که به وفور در ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین یافت می‌شوند، به ساختار سلول‌های عصبی کمک کرده و التهاب در مغز را کاهش می‌دهند.

• فیبر و ترکیبات گیاهی: که سلامت روده را تقویت می‌کنند و این امر از طریق محور روده-مغز، تأثیر مثبتی بر سلامت مغز می‌گذارد.

مطالعات نشان می‌دهند افرادی که به طور نزدیک از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، در مقایسه با کسانی که از رژیم‌های غذایی غربی غنی از چربی‌های اشباع و قندهای افزوده پیروی می‌نمایند، تا ۳۰ درصد خطر کمتری برای ابتلا به زوال شناختی دارند.

دانشمندان تأکید می‌کنند که بهترین رژیم غذایی برای سلامت مغز، رژیم‌های سخت یا محدودکننده نیست، بلکه سبک زندگی پایدار است که بر غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی تمرکز دارد و مصرف غذاهای فرآوری‌شده و قندهای افزوده را کاهش می‌دهد. همچنین بر این نکته تأکید می‌ورزند که رژیم غذایی تنها عامل مؤثر نیست، بلکه باید با فعالیت بدنی منظم، خواب خوب و مدیریت استرس ترکیب شود تا سلامت مغز در طول عمر حفظ گردد.