آیا روزه‌داری متناهد به کنترل دیابت کمک می‌کند؟
مطالعه‌ای که در مجله EatingWell و بر اساس پژوهشی در JAMA Network Open منتشر شده نشان می‌دهد روزه‌داری متناهد به بیماران دیابتی در کاهش وزن و بهبود سطح قند خون کمک می‌کند، اما مشورت با پزشک ضروری است.
ترجمهٔ قیاس از الراي — منبع اصلی
مجله EatingWell گزارشی را منتشر کرد که مبتنی بر مطالعه علمی جدیدی است که در مجله JAMA Network Open منتشر شده و نشان می‌دهد پیروی از رژیم روزه‌داری متناوب می‌تواند فواید سلامتی قابل‌توجهی برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به همراه داشته باشد.
این مطالعه که از گسترده‌ترین پژوهش‌ها در این حوزه محسوب می‌شود، پیگیری دقیق گروهی از بیماران را در طول شش ماه در بر می‌گرفت؛ پژوهشگران در این مطالعه تأثیر روزه‌داری متناوب را با تأثیر رژیم غذایی سنتی مبتنی بر محدودیت کالری مقایسه کردند.
گزارش توضیح داد که شرکت‌کنندگانی که رژیم روزه‌داری متناوب را دنبال کردند، که در آن مصرف غذا تنها در یک پنجره زمانی ۸ تا ۱۰ ساعته در روز مجاز بود، به‌طور متوسط ۵.۷ کیلوگرم از وزن خود کاستند؛ این میزان تقریباً دو برابر کاهش وزنی است که در گروهی که رژیم محدودیت کالری سنتی را دنبال می‌کردند، مشاهده شد (با میانگین کاهش وزن ۳.۲ کیلوگرم).
در همین راستا، گزارش تأکید کرد که نتایج نشان‌دهنده بهبود چشمگیر در سطح هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1c) در گروه روزه‌داری متناوب بود، به‌طوری که این شاخص ۰.۹ درصد کاهش یافت، در حالی که در گروه دیگر تنها ۰.۵ درصد کاهش نشان داد.
این مطالعه تأکید کرد که این تفاوت از نظر آماری و بالینی حائز اهمیت است، زیرا کاهش هموگلوبین گلیکوزیله مستقیماً با کاهش خطر عوارض بلندمدت دیابت، مانند بیماری‌های قلبی-عروقی و آسیب عصبی، مرتبط است.
گزارش مکانیسم‌های احتمالی پشت این نتایج مثبت را که فراتر از صرفاً کاهش مقدار غذاست، آشکار کرد و شامل موارد زیر می‌شود:
• بهبود بیشتر حساسیت به انسولین نسبت به رژیم‌های سنتی که به سلول‌ها کمک می‌کند گلوکز را با کارایی بیشتری استفاده کنند.
• تقویت فرآیندهای اتوفاژی (Autophagy) سلولی، که مکانیسم طبیعی بدن برای پاکسازی و بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده است و نقش محوری در سلامت متابولیک ایفا می‌کند.
• کاهش قابل‌توجه در سطوح التهابات مزمن در بدن، که عامل اصلی در پیشرفت دیابت و عوارض آن محسوب می‌شود.
• سازگاری آسان‌تر با رژیم در بلندمدت، زیرا بیماران نیازی به محاسبه دقیق و مداوم کالری‌ها ندارند.
اما این گزارش که بر اساس هشدارهای کارشناسان تنظیم شده، تأکید کرده است که روزه‌داری متناوب راه‌حل جادویی برای همه نیست و پیش از شروع آن، مشورت با پزشک متخصص ضروری است، به‌ویژه برای بیماری که داروهای کاهنده قند خون مصرف می‌کنند تا از هرگونه افت شدید و خطرناک سطح گلوکز جلوگیری شود.
همچنین اشاره شده است که این مطالعه بر رژیم غذایی محدود به زمان تمرکز داشته است، نه بر انواع دیگر روزه‌داری متناوب مانند روزه‌داری یک روز در میان.
