قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا: کدام‌یک خطر بیشتری برای قلب دارد؟

در حالی که میلیون‌ها نفر روزانه برای دریافت انرژی و تمرکز بیشتر قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مصرف می‌کنند، بحث درباره تأثیر کافئین بر سلامت قلب همواره ادامه دارد. اگرچه قهوه یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است، اما پژوهش‌ها هشدار می‌دهند که منابع کافئین با غلظت بالا، مانند نوشیدنی‌های انرژی‌زا، ممکن است خطرات کاملاً متفاوتی به همراه داشته باشند. در این راستا، یک مطالعه علمی جدید تأثیر واقعی هر یک از این موارد را بر سلامت قلب بزرگسالان آشکار کرده است. به گزارش روزنامه ایندیپندنت، این مطالعه که توسط پژوهشگران انجمن قلب آمریکا انجام شد، نشان داد که کافئین، که رایج‌ترین محرک در جهان است، برای بیشتر بزرگسالان ایمن محسوب می‌شود، مشروط بر اینکه مصرف آن به میزان حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم در روز باشد. تحلیل علمی منتشر شده در مجلات انجمن قلب آمریکا اشاره کرد که بیشتر بزرگسالان می‌توانند روزانه تا پنج فنجان قهوه سیاه معمولی حاوی کافئین، که حجم هر فنجان ۲۴۰ میلی‌لیتر است، بدون نگرانی مصرف کنند. بر اساس این مطالعه، این سطح از مصرف قهوه ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، از جمله سکته مغزی و نارسایی قلب، در برخی بزرگسالان مرتبط باشد. گریگوری مارکوس، رئیس گروه تدوین بیانیه علمی داوطلبانه، گفت: «کافئین موجود در قهوه بخش اساسی از زندگی روزمره میلیون‌ها نفر است.» او افزود: «مرور ما بر جدیدترین پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مصرف تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز، معادل حدود پنج فنجان قهوه حاوی کافئین بدون افزودن شکر یا مواد افزودنی دیگر، برای بیشتر بزرگسالان ایمن است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش نمی‌دهد.» در مقابل، پژوهشگران هشدار دادند که مصرف مقادیر زیاد کافئین ممکن است با خطرات بیشتری همراه باشد، به ویژه زمانی که از منابع با غلظت بالا مانند نوشیدنی‌های انرژی‌زا تأمین شود که ممکن است سه تا چهار برابر کافئین موجود در قهوه معمولی داشته باشند. مارکوس اضافه کرد: «دوزهای بالای کافئین، مانند آنچه در نوشیدنی‌های انرژی‌زا از جمله نوشیدنی‌های غلیظ وجود دارد، ممکن است به قلب آسیب برساند و بنابراین باید از آن‌ها پرهیز شود.» پژوهشگران توضیح دادند که یک فنجان قهوه معمولی حاوی بین ۹.۵ تا ۲۰.۶ میلی‌گرم کافئین به ازای هر اونس مایع است، در حالی که برخی نوشیدنی‌های انرژی‌زا حاوی بین ۴۰ تا ۶۹ میلی‌گرم کافئین به ازای هر اونس مایع هستند که این موضوع میزان بالای کافئین دریافتی مصرف‌کنندگان را توجیه می‌کند. پس از ورود کافئین به بدن، کبد مسئول متابولیسم آن است و غلظت آن در حدود یک ساعت به اوج می‌رسد. در طی این دوره، ممکن است افزایش موقتی در فشار خون، تسریع ضربان قلب، افزایش سطح قند خون و همچنین افزایش هوشیاری و تمرکز رخ دهد.