زيت السمك.. يحسن مستويات سكر الدم

نور نور الدين - لطالما ارتبطت مكملات زيت السمك بفوائدها المعروفه لصحه القلب والاوعيه الدمويه، الا ان دراسه حديثه كشفت عن فائده محتمله اخري لا تقل اهميه، تتمثل في المساهمه في تقليل مقاومه الانسولين، وتحسين التحكم بمستويات سكر الدم، حتي لدي المصابين بداء السكري من النوع الثاني غير المصحوب بالسمنه. واظهرت الدراسه، التي اجراها باحثون في البرازيل ونشرت في Nutrients، ان الاحماض الدهنيه اوميغا - 3 الموجوده في زيت السمك قد تحسن عددا من المؤشرات المرتبطه بمرض السكري، وذلك من خلال الحد من الالتهاب المزمن في الجسم. ◄ السكري ليس مرتبطا بالسمنه دائما عندما يذكر السكري من النوع الثاني، غالبا ما تتجه الانظار الي السمنه باعتبارها عامل الخطر الرئيسي، لكن الباحثين يشيرون الي ان ما بين %10 و%20 من المصابين بالسكري من النوع الثاني حول العالم لا يعانون من السمنه. وهذا يعني ان هناك عوامل اخري قد تساهم في ظهور المرض، مثل الاستعدادات الوراثيه والالتهابات المزمنه واضطرابات الجهاز المناعي. لذلك حاول الباحثون فهم ما اذا كانت اوميغا-3 قادره علي تحسين مقاومه الانسولين لدي هذه الفئه تحديدا. ◄ ماذا اظهرت الدراسه؟ اجري العلماء تجارب علي فئران من نوع «غوتو - كاكيزاكي»، وهو نموذج علمي يستخدم لدراسه السكري من النوع الثاني لدي غير المصابين بالسمنه، وبعد ثمانيه اسابيع من اعطاء الحيوانات زيت السمك الغني باحماض EPA وDHA ثلاث مرات اسبوعيا، لاحظ الباحثون: ● انخفاض مقاومه الانسولين. ● تحسن التحكم في مستوي السكر في الدم. ● تراجع مؤشرات الالتهاب. ● انخفاض الكوليسترول الضار. ● انخفاض الدهون الثلاثيه. ◄ الالتهاب.. الحلقه المفقوده تشير الدراسه الي ان مقاومه الانسولين لا ترتبط فقط بمشكلات استقلاب السكر، بل ترتبط ايضا بشكل وثيق بالالتهاب المزمن. فعندما تبقي الاشارات الالتهابيه مرتفعه داخل الجسم لفترات طويله، تصبح الخلايا اقل استجابه للانسولين، ما يؤدي الي ارتفاع السكر في الدم. واوضح الباحثون ان الفئران المصابه بالسكري غير المرتبط بالسمنه اظهرت مستويات مرتفعه من الالتهاب، رغم عدم امتلاكها كميات كبيره من الدهون، كما يحدث في السمنه. ◄ كيف يعمل زيت السمك؟ تكمن المفاجاه في ان «اوميغا-3» لم تعمل فقط علي تحسين الدهون او السكر، بل بدت وكانها اعادت برمجه بعض خلايا الجهاز المناعي. فقد لاحظ الباحثون ان زيت السمك: ● خفض نشاط الخلايا اللمفاويه المحفزه للالتهاب ● زاد نسبه الخلايا التنظيميه المضاده للالتهاب. ● حول الاستجابه المناعيه من نمط التهابي الي نمط اكثر توازنا وهدوءا. ويري الباحثون ان هذا التحول المناعي قد يكون السبب الرئيسي وراء تحسن حساسيه الانسولين، وانخفاض مقاومه الانسولين لدي الحيوانات المشاركه في الدراسه. ◄ هل تنطبق النتائج علي البشر؟ يشدد العلماء علي ان هذه النتائج جاءت من دراسه قبل سريريه اجريت علي الحيوانات، وبالتالي لا يمكن اعتبارها دليلا قاطعا علي ان زيت السمك سيحقق التاثير نفسه لدي البشر. ومع ذلك، فان النتائج تدعم فكره متزايده الاهميه في الابحاث الحديثه، وهي ان السكري من النوع الثاني ليس مجرد اضطراب في السكر، بل هو مرض يتداخل فيه الاستقلاب مع الجهاز المناعي والالتهاب المزمن. ◄ نحو فهم جديد للسكري يري الباحثون ان هذه الدراسه تفتح بابا جديدا لفهم السكري لدي الاشخاص غير المصابين بالسمنه، وهي فئه غالبا ما تحظي باهتمام اقل مقارنه بالمرضي، الذين يعانون من زياده الوزن، كما تشير النتائج الي ان استهداف الالتهاب قد يكون استراتيجيه واعده لتحسين حساسيه الانسولين في المستقبل.