هذه اثار المحليات الصناعيه علي الصحه

د.ولاء حافظ في وقت يتزايد فيه الاعتماد علي المحليات الصناعيه بديلا «امنا» للسكر، تفتح دراسه علميه حديثه بابا جديدا للجدل حول اثارها الطويله المدي، ليس فقط في التمثيل الغذائي، بل في صحه الدماغ والقدرات المعرفيه. ومع ان اداره الغذاء والدواء الامريكيه (FDA) وافقت علي العديد من المحليات الصناعيه، مثل السكرين والسكرالوز والاسبارتام، اضافه الي بدائل السكر النباتيه مثل ستيفيا وفاكهه الراهب، باعتبارها امنه للاستهلاك، فان ابحاثا متزايده في السنوات الاخيره اظهرت اثارا صحيه محتمله طويله الامد لاستهلاك بدائل السكر. …