الرمح: ترویج فرهنگ کاهش هدر رفت مواد غذایی

عبیر الرمّاح، مدیرعامل موقت سازمان عمومی غذا و تغذیه، بر اهمیت تقویت آگاهی عمومی در زمینه کاهش ضایعات و هدررفت غذا تأکید کرد و افزود: حفظ غذا مسئولیتی مشترک است که به بهینه‌سازی مصرف، حمایت از پایداری و حفظ منابع برای نسل‌های آینده کمک می‌کند. این اظهارات در بیانیه‌ای مطبوعاتی در جریان رویدادی که سازمان عمومی غذا و تغذیه در مجتمع «آونیوز» به مناسبت روز جهانی آگاهی‌رسانی درباره ضایعات و هدررفت غذا، که هر سال در ۲۹ سپتامبر مصادف است، برگزار شد، مطرح شد. الرمّاح توضیح داد که کاهش هدررفت غذا با انجام اقدامات روزمره ساده‌ای آغاز می‌شود، از جمله خرید مقادیر مناسب برای مصرف، نگهداری صحیح مواد غذایی و استفاده از غذای باقی‌مانده به جای دور ریختن آن. او تأکید کرد که پذیرش این رفتارها به استفاده بهینه از غذا و منابع کمک می‌کند. وی افزود که رسیدن غذا به مصرف‌کننده از مراحل متعددی می‌گذرد و نیازمند تلاش‌ها و منابع مختلف است؛ بنابراین حفظ آن مسئولیتی است که نشان‌دهنده قدردانی از این نعمت بزرگ است. الرمّاح از اعضای جامعه خواست تا مصرف آگاهانه را به سبک زندگی خود تبدیل کنند و در گسترش فرهنگ کاهش هدررفت غذا مشارکت نمایند.