کوه‌های ظفار، تضم‌کننده «طلای سفید» خود

در میان درختان کندر که در محیط کوهستانی و خشک ولایت ظفار رشد می‌کنند، فرآیند استخراج «طلای سفید» از طریق شکاف‌های باریکی که در پوسته خارجی درخت با استفاده از ابزارهای ویژه ایجاد می‌شود، آغاز می‌گردد. این ابزارها اجازه می‌دهند تا مایعی شیری‌رنگ و چسبناک خارج شود که برای مدتی رها می‌شود تا به‌تدریج خشک شده و به دانه‌های صمغی تبدیل گردد. این دانه‌ها در مراحل متوالی و در طول فصل تولید، به‌صورت دستی جمع‌آوری می‌شوند.

خبرگزاری کویت (کونا) در گزارشی که امروز منتشر کرد، اعلام داشت که این فرآیند نیازمند مهارتی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است؛ زیرا بر تعیین زمان مناسب برای ایجاد شکاف و تعداد دفعات برداشت که درخت می‌تواند تحمل کند، تکیه دارد تا هم تداوم تولید تضمین شود و هم کیفیت آن حفظ گردد. در همین حال، شرایط آب‌وهوایی و موقعیت جغرافیایی نقش اساسی در تعیین کیفیت کندر ایفا می‌کنند.