«طلبات»: پیوستن «کویت گاسترونومی» به مشاورههای فنون آشپزی
در چارچوب تعهد مستمر خود به توانمندسازی رستورانهای کوچک و متوسط محلی در کویت، «طلعات کویت» اعلام کرد که شرکت کویت گاسترونومی برای مشاوره هنرهای آشپزی (KGCA) به عنوان شریک رسمی آموزش در برنامه «talabat grow» به این پلتفرم پیوسته است. این شرکت نخستین نهاد غیرانتفاعی تخصصی در حوزه آشپزی در کویت است که تلاشهای خود را بر حمایت از سرآشپزها، مالکان رستورانها و کافهها، قهوهخانهها، متخصصان قهوه و کارآفرینان بخش غذا و نوشیدنی متمرکز کرده و از طریق ارائه برنامههای آموزشی، گواهینامههای حرفهای و ابتکاراتی با هدف توسعه این بخش، به این گروهها خدمات ارائه میدهد.
این همکاری، تخصصهای «طلعات» در صنعت رستورانداری را با دانش گسترده شرکت کویت گاسترونومی برای مشاوره هنرهای آشپزی در زمینههای آشپزی، مشاوره تخصصی رستورانها و برتری عملیاتی تلفیق میکند؛ امری که امکان ارائه برنامههای آموزشی کاربردی با تأثیر ملموس بر رستورانهای مشارکتکننده را فراهم میسازد.
در جریان اردوی آموزشی فشرده برنامه «talabat grow» که به مدت شش هفته ادامه دارد، شرکت کویت گاسترونومی برای مشاوره هنرهای آشپزی مسئول ارائه جلسات آموزشی تخصصی با تمرکز بر بهبود عملکرد رستورانها، مهندسی منوی غذا، استراتژیهای قیمتگذاری، مدیریت عملیات آشپزخانه، درک رفتار مشتریان و تحلیل روندهای بازار خواهد بود. همچنین، مقایسههای همتا با رقبا انجام خواهد شد. این جلسات بر پایه تجربه عملی تیم شرکت استوار است که مالک و مدیر بسیاری از رستورانهای موفق در کویت میباشد و به شرکتکنندگان این فرصت را میدهد تا مستقیماً از دانش و تجربیات عملی ارائهشده توسط نخبگان متخصص این بخش بهرهمند شوند.
از طریق برنامه «talabat grow»، شرکای رستورانی «طلعات» به برنامههای آموزشی تخصصی، راهنمایی توسط متخصصان، ابزارهای عملی برای توسعه کسبوکار و دسترسی به دانش فنی دسترسی پیدا میکنند که به افزایش کارایی عملیاتی، ارتقای سطح عملکرد و توانمندسازی آنها برای دستیابی به رشد پایدار در بازاری با رقابت فزاینده کمک میکند.
در این خصوص، عبدالله المنصور، رئیس امور مؤسسه در طلعات کویت، اظهار داشت: «ما در طلعات معتقدیم که رشد واقعی بر پایه دانش، هدایت صحیح و بهرهگیری از تجربیات تخصصی استوار است. پیوستن شرکت کویت گاسترونومی برای مشاوره هنرهای آشپزی به شبکه شرکای برنامه talabat grow، ارزش افزودهای قابل توجه ایجاد میکند، زیرا به رستورانهای مشارکتکننده این امکان را میدهد که مستقیماً از متخصصانی که دارای تجربه عملی گسترده در بخشهای آشپزی و مهماننوازی در کویت هستند، بیاموزند. این همکاری تجلی تعهد مستمر ماست به حمایت از کسبوکارهای کوچک و متوسط و مشارکت در توسعه بلندمدت اکوسیستم رستورانداری در کویت.»
از سوی دیگر، فیصل النشمی، سرآشپز و رئیس شرکت کویت گاسترونومی برای مشاوره هنرهای آشپزی، بیان کرد: «ما مفتخریم که به برنامه talabat grow پیوسته و در ابتکاری مشارکت میکنیم که بر سرمایهگذاری در آینده صنعت رستورانداری کویت تمرکز دارد. به عنوان متخصصان در حوزه هنرهای آشپزی و بهرهبرداران رستوران، ما به خوبی فرصتها و چالشهای پیش روی شرکتهای غذا و نوشیدنی را در مراحل مختلف رشد خود درک میکنیم. از طریق این مشارکت، امیدواریم تجربیات عملی و دیدگاههای مبتنی بر واقعیت بازار خود را به اشتراک بگذاریم تا به شرکتها امکان دهیم پایههای محکمی بنا کنند و به موفقیت پایدار در بلندمدت دست یابند.»
شایان ذکر است که برنامه talabat grow که با همکاری صندوق ملی حمایت و توسعه کسبوکارهای کوچک و متوسط راهاندازی شده است، یک برنامه جامع توسعه کسبوکار است که با هدف توانمندسازی رستورانهای محلی از طریق ارائه برنامههای آموزشی توسط متخصصان، جلسات راهنمایی، بینشهای تخصصی کسبوکار و حمایت استراتژیک طراحی شده است؛ امری که به این رستورانها کمک میکند تا تمام پتانسیل خود را آزاد کرده و به رشد دست یابند و در توسعه بخش غذا در کویت سهیم باشند.
و از طریق مشارکتهای راهبردی از این دست، «طلعات» به تثبیت چشمانداز خود مبنی بر ایجاد اثر پایدار برای اکوسیستم کسبوکارهای کوچک و متوسط در کویت ادامه میدهد؛ این امر از طریق همافزایی تلاشهای شرکای آن در بخشهای عمومی و خصوصی و توانمندسازی شرکتهای محلی با دانش، مهارتها و منابعی که رشد آنها را پشتیبانی کرده و تواناییشان را برای دستیابی به شکوفایی افزایش میدهد، محقق میشود.
