خشکسالی «طلای سفید» در اروپا را تهدید می‌کند؛ قیمت هر کیلو به ۴ هزار یورو رسید
&cropxunits=450&cropyunits=281&w=600)
کاهش تولید ترافل سفید در ایتالیا و کرواسی به دلیل خشکسالی و افزایش قیمت‌ها
ترجمهٔ قیاس از الأنباء — منبع اصلی
قارنات قارچ سفید، که یکی از گران‌ترین انواع قارچ‌ها در جهان است، فصل دشواری را در جنگل‌های اروپا تجربه می‌کند؛ چرا که موج‌های گرمای شدید و کمبود بارندگی باعث کاهش تولید و افزایش قیمت‌ها شده‌اند و نگرانی‌هایی درباره تداوم تأثیر تغییرات اقلیمی بر تولید آن وجود دارد.
در منطقه پیمونت در شمال ایتالیا، پژوهشگران قارچ‌یاب از آغاز فصل در اوایل اکتبر متوجه شدند که قارچ‌ها کوچک‌تر و کمتر یافت می‌شوند.
مرکز ملی ایتالیا برای مطالعات قارچ سفید توضیح داد که خشکسالی در ماه‌های ژوئیه و اوت باعث تضعیف تولید و فاسد شدن سریع‌تر قارچ‌ها شده است.
در بازار معروف آلبا، قیمت‌ها نسبت به سال گذشته بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته و قیمت هر کیلوگرم بسته به کیفیت، بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ یورو متغیر است، بر اساس گزارش‌های رسانه‌ای ایتالیا.
این مشکل به کرواسی نیز گسترش یافته و شکارچیان قارچ کاهش تولید را حدود ۳۰ درصد تخمین می‌زنند، در حالی که قیمت هر کیلوگرم به ۴۰۰۰ یورو رسیده است.
متخصصان هشدار می‌دهند که زیستگاه‌های طبیعی مناسب برای رشد قارچ سفید در حال کاهش است، اما انتظار نمی‌رود که این قارچ به زودی ناپدید شود.
پژوهشگران در حال آزمایش راه‌حل‌هایی شامل جنگل‌کاری مجدد، بهبود مدیریت جنگل‌ها و آبیاری هستند، اما نتایج ممکن است سال‌ها طول بکشد، به‌ویژه که کشت تجاری قارچ سفید همچنان دشوارتر از قارچ سیاه است.
