در عمق ۱.۱ کیلومتر زیر زمین، یک مزرعه بریتانیایی در کشف کاهو در داخل یک معدن موفق شد

در عمق ۱.۱ کیلومتری زیر ساحل شمال یورک‌شر در بریتانیا، جایی که معمولاً آزمایش‌های جستجوی ماده تاریک به عنوان یکی از اسرار فیزیک مدرن انجام می‌شود، دانشمندان شروع به کشت چیزی ساده‌تر کردند: کاهو. این پروژه در آزمایشگاه بولبی زیرزمینی، آزمایشی است که توسط دانشگاه شفیلد و شرکت «فارم اوربن» رهبری می‌شود تا بررسی کند آیا امکان تبدیل معادن به مزارع عمودی قادر به تولید غذا به صورت تجاری وجود دارد یا خیر. دانشگاه این پروژه را به عنوان عمیق‌ترین مزرعه عمودی جهان توصیف می‌کند. به جای خاک و نور خورشید، گیاهان در سیستم‌های کشت هیدروپونیک عمودی و تحت نور مصنوعی رشد می‌کنند. محققان امیدوارند که دمای پایدار در اعماق معدن و زیرساخت‌های موجود از پیش، به کاهش هزینه‌های گرمایش و تهویه‌ای که مزارع عمودی سنتی را تحت فشار قرار می‌دهد، کمک کند.