جهان سلامت
انتخاب یک صبحانه سالم در آغاز روز به تقویت سلامت بدن و افزایش سطح انرژی کمک میکند و همچنین ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماریها، از جمله برخی انواع سرطان، را کاهش دهد. غذاهایی که صبحانه میخوریم تنها انرژیزا نیستند، بلکه میتوانند فرصتی برای دریافت مواد مغذی مهم از طریق انتخابهای سادهای مانند جو دوسر، نان گندم کامل، میوهها و ماست یونانی باشند.
تنوع در انتخابهای صبحانه: صبحانه خود را با آزمایش ترکیبهای سالم جدید متنوعتر کنید؛ مانند افزودن اسفناج به آبمیوه، تهیه سالاد مرغ با روغن زیتون و برشهای سیب داخل نان تورتیلا تهیهشده از غلات کامل، یا مصرف سالاد سبزیجات همراه با نان تست. همچنین، افزایش مصرف غذاهای گیاهی سالم در طول هفته میتواند به تقویت سلامت بدن و کاهش خطر ابتلا به تعدادی از بیماریها کمک کند.
انتخاب میانوعدههای سریع و سالم: کمبود وقت نباید بهانهای برای حذف صبحانه باشد؛ گزینههای آسانی وجود دارند که میتوان آنها را در حین حرکت مصرف کرد، مانند یک موز داخل نان تورتیلا گندم کامل، گرانولا تهیهشده از غلات کامل همراه با توتها و ماست یونانی، یا ساندویچ کره بادامزمینی روی نان گندم کامل. (گرانولا مخلوطی غذایی است که عمدتاً از جو دوسر کامل برشتهشده همراه با سایر مواد تشکیلدهنده مانند آجیل، دانهها و میوههای خشک تشکیل شده است و ممکن است برای بهبود طعم و بافت، به آن عسل یا مقدار کمی شکر و روغن افزوده شود.)
مصرف تخممرغ به اندازه: تخممرغ منبع خوبی از پروتئین و مواد مغذی مهم است و به احساس سیری کمک میکند، اما بهتر است آن را به اندازه مصرف کرد و میتوان آن را با گزینههای سالمتری مانند آووکادو و نان گندم کامل ترکیب نمود، به جای مصرف آن همراه با نان سفید یا گوشتهای فرآوریشده.
منبع: «مِدیکال اکسپرس»
