مطالعات بهداشتی
مطالعهای که توسط دانشمندان چینی انجام شده است نشان میدهد رزوراترول، ترکیبی طبیعی که در انگور، توتها و بادامزمینی یافت میشود، ممکن است از ما در برابر عوارض گرمازدگی محافظت کند و سلامت کبد را بهبود بخشد. محققان آزمایشهایی را بر روی بدنها و سلولهای کبدی که در معرض دماهای بالا قرار گرفته بودند، انجام دادند و اثر رزوراترول را بر فرآیندهایی که هنگام افزایش دما رخ میدهند، بررسی کردند. مشخص شد که درمان پیشدستانه با این ماده به حفظ دمای طبیعی بدن کمک کرد، آسیب کبدی را کاهش داد و عملکرد آن را بهبود بخشید. محققان کشف کردند که اثر محافظتی مرتبط با مهار پروتئین HSF1 است که فرآیندهای بیماریزا را در سلولهای کبدی هنگام افزایش دما فعال میکند. وقتی دانشمندان فعالیت HSF1 را بهصورت مصنوعی افزایش دادند، شدت آسیب سلولهای کبدی بیشتر شد و در مقابل، مهار یا غیرفعالسازی آن باعث کاهش التهاب، اختلالات متابولیسم چربی و نکروز سلولی شد. اثر مشابهی نیز با استفاده از رزوراترول مشاهده شد. مطالعهای که در مجله Nutrients منتشر شده بود نیز نشان داد که ترکیب رزوراترول موجود در بلوبری و انگور تیره با بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط است. منبع: «لینتا.رو»
