مطالعات بهداشتی

یک مطالعه علمی جدید نشان داد که مصرف منظم انواع توت، از جمله توت‌فرنگی، بلوبری و زرشک سیاه، با کاهش قابل‌توجه خطر ابتلا به سستی و ناتوانی جسمانی در سالمندان مرتبط است. در این پژوهش، دانشمندان داده‌های ۳۵۷ نفر از چین و ۵۵۵۳ نفر از ایالات متحده را که همگی بیش از ۶۵ سال سن داشتند، مورد تحلیل قرار دادند و عادات غذایی آن‌ها در مصرف انواع مختلف توت را بررسی کردند. همچنین شاخص‌های سستی جسمانی در شرکت‌کنندگان پایش شد. مشخص شد که حدود ۴۵ درصد از شرکت‌کنندگان چینی به طور منظم توت مصرف می‌کردند، در حالی که این میزان در همتایان آمریکایی آن‌ها تنها ۹ درصد بود. پس از کنترل عوامل مؤثری مانند سن، جنسیت، وزن، سطح تحصیلات، سیگار کشیدن و ابتلا به دیابت یا فشار خون بالا، ارتباط مثبت بین مصرف توت و کاهش احتمال ابتلا به سستی جسمانی در شرکت‌کنندگان هر دو کشور همچنان پابرجا ماند. نتایج نشان داد که مصرف انواع توت تأثیر واضح‌تری در کاهش احساس سستی جسمانی در مردان نسبت به زنان داشته است. محققان احتمال می‌دهند که این فواید بالقوه ناشی از وجود ترکیبات آنتوسیانین و فلاونوئیدها، به همراه ویتامین C و فیبرهای غذایی در توت‌ها باشد که به خواص آنتی‌اکسیدانی و سودمندی برای سلامت عمومی معروف هستند. منبع: لینتا.رو