التغذية المتكاملة مفتاح صحة القلب
Excerpt
كشفت دراسة عالمية ضخمة شملت أكثر من 200 ألف مشارك في 80 دولة عن نتائج غير مسبوقة تتعلق بصحة القلب، مؤكدة أن السر لا يكمن في اتباع الأنظمة الغذائية المتطرفة مثل قليلة الكربوهيدرات أو قليلة الدهون، بل في جودة ونوعية الأطعمة المستهلكة.
وحيث ظل الجدل الطبي يتمحور لعقود حول أيهما أخطر، السكر أم الدهون، فإن هذه الدراسة تضع حداً لهذا النقاش بالتركيز على مفهوم الغذاء الكامل. ويشير الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من الفاكهة والخضراوات والمكسرات والبقوليات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم سجلوا أدنى معدلات للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. …
