بين الموز والبطاطا الحلوة ... أيهما الخيار الأفضل غذائياً؟

للوهلة الأولى، يبدو الموز متشابهاً مع البطاطا الحلوة من حيث السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 89 سعرة حرارية بينما تحتوي البطاطا الحلوة على 86 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

وتتفوق البطاطا الحلوة بشكل ملحوظ في محتوى فيتامين «A»، حيث توفر 14.187 وحدة دولية لكل 100 غرام، مقارنة بـ 64 وحدة دولية فقط في الموز. وهذا يجعل البطاطا الحلوة خياراً ممتازاً لدعم صحة البصر ووظيفة جهاز المناعة وصحة الجلد، وفقاً لبيانات وزارة الزراعة الأميركية. …