هل الطعام وجبات ثلاث؟

لم يكن الإنسان في بداياته الأولى يعرف ما نعرفه اليوم باسم الفطور والغداء والعشاء. كان يأكل حين يجوع ويتوقف حين يشبع ويصغي إلى جسده أكثر مما يصغي إلى الساعة، فالساعة اختراع حديث.. أما الجوع فقديم قدم الإنسان. إن تقسيم اليوم إلى ثلاث وجبات لا يعود إلى ضرورة بيولوجية خالصة ولا إلى حكمة طبية منزلة بل هو نتاج تراكب معقد بين السلطة والزمن والعمل. لقد أعيد تشكيل علاقة الإنسان بالطعام حين أعيد تشكيل علاقته بالوقت. من الطبيعة إلى النظام في المجتمعات الزراعية الأولى لم يكن الطعام حدثاً متكرراً بقدر ما كان استجابة لمجهود موسم الحصاد أو الصيد، لم تكن هناك مواعيد مقدسة للأكل بل حالات جسدية تتطلب التغذية. …