খাদ্য মন্ত্রণালয়: বেসরকারি আবাসনে পরিচালিত ৩টি অবৈধ খাদ্য প্রতিষ্ঠান দখল করা হয়েছে
কুয়েতের সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয় এবং আহমদি গভর্নরেটের নেতিবাচক ঘটনা বিষয়ক কমিটির সহযোগিতায় একটি তদারকি অভিযান পরিচালনা করে, যাতে ৩টি খাদ্য প্রতিষ্ঠান জব্দ করা হয়, যা বেসরকারি আবাসিক বাড়ি থেকে পরিচালিত হয়ে অবৈধভাবে খাদ্যপণ্য বিক্রি ও বাণিজ্যে ব্যবহৃত হচ্ছিল। এই অভিযানটি কর্তৃপক্ষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য গৃহীত তীব্র প্রচেষ্টার অংশ ছিল।
অভিযানের ফলে ৮টি মামলা দায়ের করা হয়, যেখানে অবৈধভাবে খাদ্যপণ্য বাণিজ্য, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য বাণিজ্য, স্বাস্থ্য সনদ ছাড়া কর্মী নিয়োগ এবং সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলায় অবহেলা সহ বিভিন্ন লঙ্ঘন উল্লেখ করা হয়েছে। লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে।
কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে, তারা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে সহযোগিতা করে অবৈধ প্রচলন মোকাবিলায় তাদের তদারকি কার্যক্রম অব্যাহত রাখবে, যাতে খাদ্যগ্রহণকারীদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ বেসরকারি আবাসিক বাড়িগুলোতে অনুমোদন ছাড়া পরিচালিত বেশ কয়েকটি খাদ্য প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে ব্যাপক তদারকি অভিযান পরিচালনা করেছে। এই অভিযানগুলোতে গুরুতর লঙ্ঘন ধরা পড়ে এবং মানসম্মত নয় এমন প্রচুর পরিমাণে খাদ্যপণ্য ধ্বংস করা হয়েছে।
বিস্তারিতভাবে, নেতিবাচক ঘটনা বিষয়ক কমিটি এবং অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের মধ্যে যৌথ গোপন তদন্তের ভিত্তিতে অভিযান পরিচালনা করা হয়, যেখানে বিদ্যুৎ ও পানি মন্ত্রণালয়সহ সংশ্লিষ্ট অন্যান্য কর্তৃপক্ষও অংশগ্রহণ করে। গোপন তদন্তের ফলে চারটির বেশি প্রধান স্থান চিহ্নিত ও বন্ধ করা হয়, যা পরিবেশগত ও স্বাস্থ্যগত দিক থেকে অত্যন্ত অবনতিসাধিত অবস্থায় খাদ্যপণ্য উৎপাদন ও প্যাকেজিংয়ের জন্য গুদাম ও কার্যালয় হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছিল।
খাদ্য সহকারী পরিদর্শক মোহাম্মদ আল-আযমি জানান, তদারকির সময় যে প্রধান লঙ্ঘনগুলো চিহ্নিত করা হয়েছে, তা নিম্নরূপ:
- অনুমোদন ছাড়া প্রতিষ্ঠান পরিচালনা: আইন ও বিধি-বিধানের পরিপন্থীভাবে বেসরকারি আবাসিক ইউনিটগুলোর মধ্যে খাদ্য কারখানা ও গুদাম পরিচালনা।
- কর্মীদের জন্য স্বাস্থ্যবিধির অনুপস্থিতি: কোনো বৈধ স্বাস্থ্য সনদ না থাকা।
কর্মীদের মধ্যে কোনো রোগের উপস্থিতি নেই তা নিশ্চিত করা এবং তাদের খাদ্যপণ্য হাতবদল করার যোগ্যতা অর্জন করানো।-সংরক্ষণ ও প্যাকেজিংয়ের অনুপযুক্ত অবস্থা: খাদ্যপণ্যগুলো অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে পুনরায় প্যাকেজিং করা এবং মেয়াদোত্তীর্ণ বা মানসম্মত আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় এমন পণ্যের উপস্থিতি।-বাসস্থান ও শ্রমিক সংক্রান্ত লঙ্ঘন: অনুমোদিত ছাড়াই কর্মরত শ্রমিকদের সনাক্তকরণ এবং কিছু প্রতিষ্ঠানের অভ্যন্তরে স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তার ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তা ছাড়াই পাম্পের ধারণক্ষমতার চেয়ে বেশি সংখ্যক পাম্পের উপস্থিতি। অভিযানের ফলে সংরক্ষণ ও সংরক্ষণের অনুপযুক্ত অবস্থার কারণে নষ্ট ও দূষিত হয়ে যাওয়া বিভিন্ন ধরনের প্রচুর পরিমাণ খাদ্যপণ্য ধ্বংস করা হয়েছে। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে, যা লঙ্ঘনকারী স্থানগুলো সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা, লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে আনুষ্ঠানিক রিপোর্ট তৈরি করা এবং তাদের বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য সম্পূর্ণ মামলার ফাইলগুলো বিচারিক ও সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কাছে হস্তান্তর করা অন্তর্ভুক্ত করেছিল। অভিযানে অংশগ্রহণকারী কর্তৃপক্ষগুলো নিশ্চিত করেছে যে তারা খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যের সাথে খেলাধুলো করার সাহসী ব্যক্তিদের প্রতিরোধে কঠোর মাঠ পর্যায়ের তদারকি চালিয়ে যাবে, এবং নাগরিক ও বসবাসকারীদের সতর্ক করে যে তারা কোনো সন্দেহজনক বাণিজ্যিক কার্যক্রম বা খাদ্য লঙ্ঘন সম্পর্কে অবহিত করবেন, যাতে একটি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যঝুঁকিমুক্ত পরিবেশ নিশ্চিত করা যায়।
