কালো সোনা

কৃষি মহলে মুরগির সারকে “কালো সোনা” বলা হয়, কারণ এটি একটি উচ্চমানের জৈব সার যা পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত ও ব্যবহার করা হলে এটি মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি এবং কৃষি উৎপাদনকে সমর্থন করতে পারে।

মুরগির সারে নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাশিয়াম (NPK) রয়েছে, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। এছাড়া এতে জৈব পদার্থ এবং ক্যালসিয়ামও থাকে। এটি মাটির পানি ধারণ ক্ষমতা, বায়ুচলাচল এবং উপকারী মাইক্রোঅর্গানিজমের কার্যকলাপ উন্নত করতে সাহায্য করে।

তবে তাজা সার সরাসরি ব্যবহার করলে স্বাস্থ্যগত ও পরিবেশগত সমস্যা দেখা দিতে পারে, কারণ এতে রোগজীবাণু, আগাছার বীজ, আর্দ্রতা এবং দুর্গন্ধ থাকে। তাই এটি প্রক্রিয়াজাত, ফারমেন্ট করা বা আধুনিক বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে শুকানো আবশ্যক, এরপর এটি গুঁড়া বা সহজে সংরক্ষণ, পরিবহন ও ব্যবহারযোগ্য গুলি (pellets) আকারে রূপান্তরিত করতে হয়।

তৎকালীন সংবাদ

কুয়েতের পরামর্শক সেবা

সর্বশেষ ছবি দেখুন

কুয়েতে, মুরগির খামারের বর্জ্য একটি পরিবেশগত সমস্যাকে কৃষি ও অর্থনৈতিক সম্পদে রূপান্তর করার সুযোগ তৈরি করে। মুরগি পালনকারীরা একটি জাতীয় পর্যায়ে বিশেষায়িত প্রকল্প গড়ে তোলার জন্য সহযোগিতা করতে পারেন, যেখানে এই বর্জ্য সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাত করা হবে। এই স্থানটি খামার ও আবাসিক এলাকা থেকে দূরে অবস্থিত হতে হবে, এবং এখান থেকে নিরাপদ জৈব সার উৎপাদন করে স্থানীয় কৃষকদের সেবা দেওয়া হবে।

স্মরণীয়, আমার কৃষি ও মাছ ধরা কর্তৃপক্ষের (General Authority for Agriculture and Fisheries) পরিচালনা পর্ষদে সদস্য থাকাকালীন, আমি দুটি প্রস্তাব জমা দিয়েছিলাম, যা আমার বই “কুয়েতের কৃষি – একটি নতুন দৃষ্টিভঙ্গি”-তে উল্লেখিত। প্রথমটি ২০০৭ সালের ৬ মার্চ, যেখানে মুরগির খামারে জমা হওয়া সার সংগ্রহের জন্য উৎপাদন কেন্দ্র থেকে দূরে নির্দিষ্ট স্থান নির্ধারণের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল। দ্বিতীয়টি ২০০৮ সালের ২২ জানুয়ারি, যেখানে ৫০,০০০ বর্গমিটার জায়গা নির্ধারণ করে সার সংগ্রহ ও সুশৃঙ্খলভাবে এর ব্যবহারের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল। দুঃখজনকভাবে, এই দুটি প্রস্তাবের কোনো কার্যকরী পদক্ষেপ নেওয়া হয়নি।

আগে আমি আল-ওয়াফরা-এর একটি মুরগি কোম্পানির জন্য প্রথম সার শুকানোর কেন্দ্র স্থাপনে কাজ করেছিলাম, যেখানে ধারাবাহিক শুকানো এবং নিয়মিত প্যাকেজিংয়ের ব্যবস্থা ছিল। স্বয়ংক্রিয় শুকানো এবং সারকে গুলি (Pellets) আকারে রূপান্তর করা বৃহৎ পরিমাণের সার পরিচালনার সর্বোত্তম পদ্ধতিগুলোর মধ্যে একটি, যা এর সংরক্ষণ, পরিবহন এবং শাকসবজি, গাছপালা ও কৃষি জমির সাজসজ্জায় ব্যবহারকে সহজ করে তোলে।

মুরগির বর্জ্য কেবল এমন কোনো বর্জ্য নয় যা বর্জন করতে হবে, বরং এটি একটি সম্পদ, যা অর্থনৈতিক ও কৃষি ক্ষেত্রে কাজে লাগানো যায়। আমাদের প্রয়োজন এই বর্জ্য বর্জনের সংস্কৃতি থেকে সরে এসে তা পুনর্ব্যবহার করা এবং কুয়েতের মাটি ও কৃষির সেবায় এমন একটি পণ্যে রূপান্তর করা।

সাবেক কৃষি কর্তৃপক্ষের পরিচালনা পর্ষদ সদস্য