‘বিদেশ বিষয়ক মন্ত্রণালয়’ ‘সহযোগিতামূলক সমিতি’গুলোর প্রতি সতর্ক করে দিয়েছে: খাদ্য নিরাপত্তার শর্তাবলি মেনে চলুন

- ক্ষতিগ্রস্ত এবং মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য বিক্রি নিষিদ্ধ

“আস-সিয়াসা” জানতে পেরেছে যে, সামাজিক বিষয়ক মন্ত্রণালয়, যার প্রতিনিধিত্ব করছে আর্থিক ও প্রশাসনিক বিষয়ক বিভাগ এবং সহযোগিতা বিষয়ক বিভাগ, সহযোগিতামূলক সমিতিগুলোকে জাতীয় খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের শর্তাবলী মেনে চলতে কঠোরভাবে নির্দেশ দিয়েছে, পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং ভোক্তাদের সুরক্ষা দিতে।

সূত্রগুলো জানিয়েছে যে, মন্ত্রণালয় সমিতিগুলোর উদ্দেশ্যে প্রেরিত একটি পরিপথে জোর দিয়েছে যে, খাদ্যদ্রব্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার সামগ্রী এবং রাসায়নিক পদার্থ থেকে আলাদা রাখতে হবে প্রদর্শন ও সংরক্ষণের স্থানে, তাদের জন্য নিরাপদ স্থান নির্ধারণ করতে হবে, এবং ঠান্ডা ও হিমায়িত পণ্যের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা বজায় রেখে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। পরিপথে জোর দেওয়া হয়েছে যে, মেয়াদোত্তীর্ণ, ক্ষতিগ্রস্ত বা খাদ্য হিসেবে অযোগ্য খাদ্যদ্রব্য প্রদর্শন বা বিক্রি করা যাবে না, সন্দেহজনক পণ্যগুলোকে পৃথক রাখতে হবে, এবং প্যাকেজিংয়ের নিরাপত্তা ও উৎপাদন ও মেয়াদ শেষের তারিখের স্পষ্টতা নিশ্চিত করতে হবে।

আস-সিয়াসা

আস-সিয়াসার খবর

আর্থিক খবর

সূত্রগুলোর মতে, পরিপথে ভবন, গুদাম এবং পরিবহন মাধ্যমের স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে, বাজার, ফ্রিজ, কাটার ও প্যাকেজিংয়ের সরঞ্জামের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখতে, পোকামাকড় ও ইঁদুরের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং বর্জ্য নিরাপদে অপসারণ করতে জোর দেওয়া হয়েছে।

খাদ্য পরিচালনাকারী কর্মীদের সক্রিয় স্বাস্থ্য সনদ থাকতে হবে এবং রোগের লক্ষণ দেখা দিলে তাদের কাজে যুক্ত হওয়া নিষিদ্ধ থাকবে, এই বিষয়েও জোর দেওয়া হয়েছে।

মন্ত্রণালয় পরিপথের মাধ্যমে খাদ্যদ্রব্যকে দূষণের ঝুঁকিতে ফেলবে এমন পদ্ধতিতে পুনরায় প্যাকেজিং করা থেকে বিরত থাকতে এবং উৎস অজানা পণ্যের বাণিজ্য নিষিদ্ধ করতে আহ্বান জানিয়েছে, পাশাপাশি তাদের উৎস প্রমাণকারী কাগজপত্র ও ইনভয়েস সংরক্ষণ করতে বলা হয়েছে।

এছাড়াও, যে পণ্যগুলোর ক্ষেত্রে তা প্রয়োজন, সেগুলোর বাণিজ্যের জন্য পূর্বানুমোদন গ্রহণ করতে হবে, কর্তৃপক্ষের পরিদর্শকদের খাদ্য, রেকর্ড পরীক্ষা এবং নমুনা সংগ্রহের সুযোগ দিতে হবে, এবং লঙ্ঘনকারী পণ্য প্রত্যাহার, ধ্বংস বা বাণিজ্য বন্ধ করার সিদ্ধান্ত বাস্তবায়ন করতে হবে, এই বিষয়েও জোর দেওয়া হয়েছে।