কফির গন্ধ শোষণে মেজাজ উন্নত হয়... গবেষণা উন্মোচন
আপনার দিনের শুরুটা আরও ভালোভাবে কাটাতে কফি পান করার প্রয়োজন হয় না, কারণ সাম্প্রতিক একটি জাপানি গবেষণা দেখিয়েছে যে, কফির গন্ধ শুধুমাত্র শোষণ করলেই মেজাজ উন্নত হতে পারে এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপে পরিবর্তন আসতে পারে, এমনকি শরীরে ক্যাফেইন প্রবেশ করার আগেই।
জাপানের শোওয়া ফার্মেসি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এই গবেষণাটি পরিচালনা করেন, যা 'নুট্রিয়েন্টস' (Nutrients) পত্রিকায় প্রকাশিত হয়। গবেষণার উদ্দেশ্য ছিল জানা যাওয়া যে, শুধুমাত্র কফির গন্ধ কি মেজাজ, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ এবং কিছু শারীরবৃত্তীয় সূচকে প্রভাব ফেলতে পারে।
কফির গন্ধে ৫ মিনিটের সংস্পর্শে আসার পর, অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে মেজাজের অস্থিরতার সূচকগুলো কমে যায়, যার মধ্যে রয়েছে ক্লান্তি, চাপ, উদ্বেগ, বিভ্রান্তি, বিষণ্নতা এবং বিরক্তির অনুভূতি।
গবেষণায় জীবনশক্তির উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি লক্ষ্য করা যায়নি, যা নির্দেশ করে যে, এই পরীক্ষায় গন্ধের প্রভাব সম্ভবত নেতিবাচক অনুভূতি কমানোর সাথে বেশি সম্পর্কিত, ব্যক্তিকে হঠাৎ করে কার্যকলাপের উৎসাহ দেওয়ার সাথে নয়।
গবেষকরা মস্তিষ্কের বৈদ্যুতিক কার্যকলাপের রেকর্ডিং (ইলেকট্রোএনসেফালোগ্রাফি) থেকে উদ্ভূত একটি সূচকে বৃদ্ধি লক্ষ্য করেন, যাকে তারা 'শিথিলতার সূচক' (Relaxation Index) নাম দিয়েছেন। এই সূচকটি মস্তিষ্কের তরঙ্গের প্যাটার্নে আপেক্ষিক পরিবর্তনের ওপর নির্ভর করে।
মেজাজ এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপের সূচকগুলোর বিপরীতে, গবেষণায় হৃদস্পন্দনের হার বা হৃদস্পন্দনের হারে পরিবর্তনের হারে পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ কোনো পরিবর্তন লক্ষ্য করা যায়নি।
এছাড়াও, গবেষকরা প্রতিটি অংশগ্রহণকারীর মেজাজের উন্নতি এবং তার মস্তিষ্কের কার্যকলাপে পরিবর্তনের পরিমাণের মধ্যে কোনো স্পষ্ট সম্পর্ক খুঁজে পাননি।
গবেষকদের মতে, সম্ভাব্য ব্যাখ্যাগুলোর একটি হলো, যেভাবে ঘ্রাণ মস্তিষ্কের সেই অংশগুলির সাথে সম্পর্কিত যা অনুভূতি এবং স্মৃতির জন্য দায়ী।
কফির মতো পরিচিত একটি গন্ধ স্বয়ংক্রিয়ভাবে সকালের পরিবেশ, আরাম, বিরতি, সামাজিক মিলনমেলার, এমনকি ক্যাফেইনের মাত্রা পাওয়ার প্রত্যাশার স্মৃতি জাগিয়ে তুলতে পারে।
পূর্ববর্তী গবেষণাগুলো দেখিয়েছে যে, কফির মতো গন্ধে সংস্পর্শে আসা কিছু বিশ্লেষণাত্মক কাজে অংশগ্রহণকারীদের কর্মক্ষমতা উন্নত হওয়ার সাথে সম্পর্কিত, যদিও কফির প্রভাব সম্পর্কে তাদের পূর্বনির্ধারিত প্রত্যাশা এই বিষয়ে ভূমিকা রাখতে পারে।
গবেষণাটি প্রমাণ করে না যে, শুধুমাত্র কফির গন্ধ শোষণ করলেই নিশ্চিতভাবে শিথিলতা আসে বা মেজাজ উন্নত হয়, তবে এটি প্রাথমিক প্রমাণ প্রদান করে যে, এর গন্ধে সংস্পর্শে আসা মেজাজের অবস্থা এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপের কিছু সূচকে পরিবর্তনের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, এমনকি প্রথম চুমুক নেওয়ার আগেই।
