ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সকালের নাস্তা

‘ইটিং ওয়েল’ ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি রিপোর্ট জানিয়েছে, বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে গ্লুকোজের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য সেরা নাস্তাটি ওটস নয়, যা অনেকে মনে করেন, বরং হলুদ গমের পুরো গমের ব্রড, অ্যাভোকাডো টোস্ট এবং ডিম। রিপোর্টে বলা হয়েছে, অ্যাভোকাডো টোস্ট এবং ডিমের এই সংমিশ্রণে আঁশ, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি এমনভাবে কাজ করে যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে এবং হঠাৎ উচ্চতা প্রতিরোধ করে।

রিপোর্টে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে, পুরো গমের ব্রড এবং অ্যাভোকাডো যে আঁশ সরবরাহ করে তা হজম প্রক্রিয়া ধীর করে এবং রক্তে শর্করার হঠাৎ উচ্চতা কমায়। এছাড়া ডিম উচ্চমানের প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি যোগ করে যা পরিপূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায় এবং দিনের বেলায় অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খাওয়ার ইচ্ছা কমায়।

রিপোর্টে ওটস ছাড়া আরও কয়েকটি স্বাস্থ্যকর নাস্তার বিকল্প তুলে ধরা হয়েছে যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যেমন চকলেট ও স্ট্রবেরি প্রোটিন শেক, পিটা ব্রডে ডিম, টমেটো এবং ফেটা চিজের স্যান্ডউইচ, কলা ও পিটুজ বাটার সহ যোগার্টের পারফে, উচ্চ প্রোটিনযুক্ত মফিন, এবং বেরি ও কলা সহ যোগার্টের পারফে।

রিপোর্টের উপসংহারে বলা হয়েছে, আঁশ, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিতে সমৃদ্ধ নাস্তা নির্বাচন করা হলো সারাদিন রক্তে শর্করা স্থিতিশীল রাখার সবচেয়ে কার্যকর কৌশল, তবে খাবার প্রস্তুতের ক্ষেতে বৈচিত্র্য ও সৃজনশীলতার জন্য স্থান রেখে দেওয়া উচিত।