প্রদাহ-বিরোধী ফল... অন্ত্রের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে

‘ফোগ’ ম্যাগাজিন এমন ফলগুলোর কথা তুলে ধরেছে যা প্রদাহ-বিরোধী যৌগে সমৃদ্ধ; এই ফলগুলো অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম হলো হজমতন্ত্রে বসবাসকারী উপকারী ব্যাকটেরিয়ার একটি সূক্ষ্ম বাস্তুতন্ত্র, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যে একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।

‘হারভার্ড হেলথ পাবলিশিং’-এর প্রধান চিকিৎসা সম্পাদক হাওয়ার্ড ই. লেভিন কর্তৃক পর্যালোচিত ভূমিকায় উল্লেখ করা হয়েছে যে, প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের ফলের এক কাপ আধা থেকে দুই কাপ খেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায় এবং হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, কিছু ধরনের ক্যান্সার এবং ইরিটেবল বাউয়েল সিনড্রোমের মতো দীর্ঘস্থায়ী অন্ত্রজনিত রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করা যায়।

‘কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয় প্রেস’ কর্তৃক প্রকাশিত ‘আমরা কেন এমনভাবে খাবার খাই?’ বইয়ের লেখক পুষ্টিবিদ লোরা বারাদা এই সুপারিশের ওপর মন্তব্য করে বলেন যে, হার্ভার্ডের প্রস্তাবিত বিষয়টি বর্তমান বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা ভালোভাবে সমর্থিত। এটি একটি মূল্যবান সুপারিশ কারণ এটি সবার পক্ষে সাধ্যের মধ্যে এবং জীবনযাত্রার কোনো মৌলিক পরিবর্তনের প্রয়োজন হয় না। বারাদা আরও যোগ করেন যে, জনস্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে সাধারণ নির্দেশিকা স্থাপনের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মূল্য রয়েছে, তবে এই সুবিধাগুলোর পেছনের কৌশলগুলো বোঝার জন্য বিজ্ঞান দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় স্পষ্ট করতে অনুমতি দেয়, যা বিবেচনায় রাখা প্রয়োজন।

সুপারিশকৃত ছয়টি ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের বেরি, স্ট্রবেরি, কমলা, আঙ্গুর, চেরি এবং ডালিম। এগুলো সবই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উদ্ভিদজাত যৌগে সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং কোষীয় পর্যায়ে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।