পুরুষদের স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়ক খাদ্য
পুষ্টিবিদদের মতে, উচ্চ রক্তচাপ পুরুষদের মধ্যে একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা, এবং খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনলে এর নিয়ন্ত্রণে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখা সম্ভব। বিশেষজ্ঞ মেলিসা মিট্রি ব্যাখ্যা করেন যে, উচ্চ রক্তচাপ পুরুষদের জন্য বিশেষভাবে উদ্বেগের বিষয়, কারণ এটি কোনো স্পষ্ট লক্ষণ ছাড়াই ধীরে ধীরে বিকশিত হতে পারে। তিনি সতর্ক করে বলেন যে, এটি হৃদরোগ ও স্ট্রোকের প্রধান ঝুঁকির কারণ, তাই নিয়মিত রক্তচাপ পরীক্ষা করা অত্যন্ত জরুরি।
মিট্রি উল্লেখ করেন যে, পটাশিয়াম, আঁশ এবং হৃদয়ের জন্য উপকারী চর্বিযুক্ত খাবারের সেবন বাড়িয়ে এবং অতিরিক্ত সোডিয়াম কমাতে পারলে রক্তচাপ কমানো এবং সামগ্রিক হৃদরক্তনালীর স্বাস্থ্য উন্নত করা যায়। পুষ্টিবিদদের মতে, দীর্ঘমেয়াদে রক্তচাপ ও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য পুরুষদের সপ্তাহে নিয়মিত যে খাবারগুলো গ্রহণ করা উচিত, তার মধ্যে রয়েছে:
• বিটরুট: এতে খাদ্যগত নাইট্রেটের প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ মাত্রা থাকে, যা শরীর নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করে। এটি রক্তনালী প্রসারিত করতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে।
• কলা: এটি পটাশিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস, যা বৃক্ককে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দিতে সাহায্য করে। একটি মাঝারি আকারের কলায় প্রায় ৪২২ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে।
বিশেষজ্ঞ আলিসা স্মোলিন ব্যাখ্যা করেন যে, ব্রকলি রক্তচাপ কমানোর জন্য একটি অপ্রত্যাশিত পুষ্টি উপাদান, কারণ এটি একাধিক দিক থেকে রক্তনালীর স্বাস্থ্য সমর্থন করে। ওটসের ক্ষেত্রে, মিট্রি উল্লেখ করেন যে, এতে বিটা-গ্লুকান নামক একটি দ্রবণীয় আঁশ থাকে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং রক্তচাপের পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতেও সহায়তা করতে পারে। নিয়মিত ওটস সেবন রক্তচাপের সিস্টোলিক ও ডায়াস্টোলিক উভয় পাঠ্যমানই কমায়, বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপগ্রস্তদের ক্ষেত্রে, এমনটি গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে।
প্রোবায়োটিকসে সমৃদ্ধ খাবার, যেমন কিমচি, সাউরক্রাউট, কেফির এবং অ-মিষ্টি সাধারণ দই সম্পর্কে স্মোলিন জানান যে, এগুলো অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্য সমর্থন করে, যা প্রদাহ কমানো এবং ধমনীর কার্যকারিতা উন্নত করার মাধ্যমে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। তিনি পুরুষদের হৃদযন্ত্র ও অন্ত্রের স্বাস্থ্য উভয়ের জন্যই এই খাবারগুলোকে তাদের খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।
এছাড়া, মিট্রি উল্লেখ করেন যে, সালমন মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম সমৃদ্ধ উৎস, যা প্রদাহ কমাতে এবং স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে। তিনি এই অ্যাসিডের প্রায় সমপরিমাণ সম্বলিত উদ্ভিদজাত বিকল্প হিসেবে আলুগোটা বা চিয়া বীজ ও আখরোটের প্রস্তাব দেন। পাতাযুক্ত সবজি, যেমন পালং শাক ও বাঁধাকনি সম্পর্কে তিনি জানান যে, এগুলো পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামে সমৃদ্ধ, যা সোডিয়ামের প্রভাব ভারসাম্যপূর্ণ করতে এবং রক্তনালী শিথিল করতে সাহায্য করে। তিনি লক্ষ্য করেন যে, অনেক পুরুষ আসলে পর্যাপ্ত পরিমাণে সবজি খান না।
চূড়ান্তভাবে, পুরুষদের সপ্তাহিক খাদ্যাভ্যাসে এই খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করা কেবল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্যই নয়, বরং ওজন ব্যবস্থাপনা, শারীরিক কর্মদক্ষতা উন্নয়ন এবং সামগ্রিক হজম স্বাস্থ্যের মতো ব্যাপক স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করে।
