আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য এই খাবারগুলো খান

হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত করেন যে, খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে হৃদপিণ্ড ও রক্তনালীর স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলকারী অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সাধারণ ও নিয়মিত খাদ্য নির্বাচন রক্তচাপ কমিয়ে আনতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC)-র তথ্য অনুযায়ী, প্রায় অর্ধেক মার্কিন প্রাপ্তবয়স্ক, অর্থাৎ প্রায় ৪৮ শতাংশ, উচ্চ রক্তচাপে ভোগেন। এটি হৃদরোগ ও স্ট্রোকের অন্যতম প্রধান ঝুঁকির কারণ, যা খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণকে রোগীদের মধ্যে সীমাবদ্ধ না রেখে একটি সার্বজনীন স্বাস্থ্য অগ্রাধিকারে পরিণত করে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (American Heart Association) প্রতিদিন সোডিয়াম গ্রহণ ২,৩০০ মিলিগ্রামের বেশি না হওয়ার পরামর্শ দেয় এবং যতটা সম্ভব কম সীমার কাছাকাছি যাওয়ার সুপারিশ করে।

হৃদস্বাস্থ্য উন্নত করতে হৃদরোগ বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সর্বাধিক সুপারিশকৃত খাদ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• চর্বিযুক্ত মাছ: যেমন স্যালমন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিন, যা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এই অ্যাসিডগুলো রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদস্পন্দনের অনিয়মের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সপ্তাহে অন্তত দুইবার এগুলো খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

বিশেষজ্ঞরা ইঙ্গিত দেন যে, ড্যাশ (DASH) খাদ্যাভ্যাস, যা উচ্চ রক্তচাপ রোধের জন্য বিশেষভাবে তৈরি, অথবা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের মতো একটি সমন্বিত খাদ্য পদ্ধতি গ্রহণ করলে, কোনো একটি খাদ্যপদার্থকে একা ফোকাস করার চেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়। তারা সন্তৃপ্ত চর্বি, প্রক্রিয়াজাত লাল মাংস এবং যোগ করা চিনির গ্রহণ কমানোর গুরুত্ব তুলে ধরেন, পাশাপাশি উপকারী খাদ্যপদার্থগুলোকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার কথা বলেন। তারা সুপারিশ করেন যে, খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন একটি সমন্বিত পরিকল্পনার অংশ হওয়া উচিত, যাতে নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ এবং চিকিৎসকের সাথে নিয়মিত পরামর্শও অন্তর্ভুক্ত থাকে, বিশেষ করে যাদের ইতিমধ্যে ঝুঁকির কারণ রয়েছে বা হৃদরোগের পারিবারিক ইতিহাস রয়েছে।