মধ্যভূমি সাগরের খাদ্যাভ্যাসের মানসিক উপকারিতা প্রকাশে গবেষণা

মেরিডিয়ান ডায়েট বা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অতিরিক্ত উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে; সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় ৫০ বছরের বেশি বয়সী ব্যক্তিদের মধ্যে এই খাদ্যাভ্যাস এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতির মধ্যে সম্পর্ক দেখা গেছে।

‘নিউরোসায়েন্স নিউজ’ ওয়েবসাইটের প্রতিবেদন অনুযায়ী, ‘বিএমজে ওপেন’ জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণার ফলাফল লন্ডন ইউনিভার্সিটি কলেজ এবং বার্সেলোনা ইনস্টিটিউট ফর গ্লোবাল হেলথের মধ্যে সহযোগিতার ফল, যেখানে বার্সেলোনা ইনস্টিটিউট ফর গ্লোবাল হেলথ ‘লা কায়ক্সা’ ফাউন্ডেশনের সমর্থন লাভ করে।

তবে এই নতুন গবেষণাটি এর চেয়ে এগিয়ে গিয়ে ইতিবাচক মানসিক স্বাস্থ্যের দিকে মনোযোগ দেয়, যা নিয়ন্ত্রণ, স্বাধীনতা, আনন্দ এবং আত্মপ্রকাশের মতো দিকগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে; এতে স্বাধীনতা, জীবন উপভোগ করা, জীবনের উদ্দেশ্যবোধ, শক্তির মাত্রা এবং ভবিষ্যৎ দৃষ্টিভঙ্গির মতো বিষয়গুলি সম্পর্কিত প্রশ্ন রয়েছে।

(ইএলএসএ) গ্রুপের মাধ্যমে সংগৃহীত তথ্য দেখায় যে, করোনাভাইরাস মহামারীর উদ্ভব এবং এর পরে আরোপিত সীমাবদ্ধকরণ পদক্ষেপগুলি গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের ওপর মানসিকভাবে নেতিবাচক প্রভাব ফেলেছিল। তবে মেরিডিয়ান ডায়েট বা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বেশি নিবেদিত ব্যক্তিদের মধ্যে মানসিক স্বাস্থ্যের অবনতি কম স্পষ্ট ছিল, যা একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব নির্দেশ করে।

বার্সেলোনা ইনস্টিটিউট ফর গ্লোবাল হেলথের গবেষিকা এবং গবেষণার প্রধান অংশগ্রহণকারী কামিলা লাসাল বলেন, প্রমাণ নির্দেশ করে যে মেরিডিয়ান ডায়েট বা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের মূল খাবার ও উপাদানগুলি চাপের প্রতিক্রিয়া, প্রদাহ, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার মতো প্রধান জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারী মনোবিজ্ঞানী গবেষিকা অ্যালানা শ্যান্ড বলেন, “এই গবেষণা খাদ্যাভ্যাস এবং মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্কের বিষয়ে আরও প্রমাণ প্রদান করে, যা একটি উদীয়মান গবেষণা ক্ষেত্র এবং আগামী বছরগুলিতে মূল্যবান নতুন প্রমাণের আশা করা হচ্ছে।”

লন্ডন ইউনিভার্সিটি কলেজের গবেষক এবং গবেষণায় অংশগ্রহণকারী অ্যান্ড্রু স্টিপেটো জানান যে, “স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের ধরণকে শক্তিশালী করার প্রয়োজন রয়েছে, বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে, যেখানে উদ্ভিজ্জ খাবারে সমৃদ্ধ এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস ও মিষ্টিজাতীয় খাবারে কম এমন একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যাভ্যাসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।”