ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং কি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে?
ইটিংওয়েল ম্যাগাজিনে প্রকাশিত একটি গবেষণা, যা জেএএমএ নেটওয়ার্ক ওপেন-এর গবেষণার উপর ভিত্তি করে, দেখায় যে ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং ডায়াবেটিস রোগীদের ওজন কমাতে এবং প্রচলিত খাদ্যতালিকার তুলনায় হিমোগ্লোবিন এ1সি মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে, তবে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
কিয়াসের অনুবাদ, উৎস: الراي — মূল উৎস
‘ইটিংওয়েল’ ম্যাগাজিন একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে, যা ‘জামা নেটওয়ার্ক ওপেন’ জার্নালে প্রকাশিত সাম্প্রতিক একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণার ওপর ভিত্তি করে তৈরি। এই গবেষণা প্রকাশ করেছে যে, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং বা পর্যায়ক্রমিক উপবাসের আচরণ দ্বিতীয় ধরনের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্পষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা আনতে পারে।
এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে ব্যাপক গবেষণাগুলোর একটি হিসেবে বিবেচিত এই গবেষণায় ছয় মাস ধরে রোগীদের একটি দলের সঠিক পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল, যেখানে গবেষকরা ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং-এর প্রভাব এবং ক্যালোরি সীমিত করা ভিত্তিক প্রচলিত খাদ্যাভ্যাসের প্রভাবের মধ্যে তুলনা করেছিলেন।
প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে, যারা ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং-এর আচরণ অনুসরণ করেছিলেন, যার মধ্যে প্রতিদিন ৮ থেকে ১০ ঘণ্টার সময়সীমার মধ্যে খাবার খাওয়া অন্তর্ভুক্ত ছিল, তারা গড়ে ৫.৭ কেজি ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছিলেন, যা প্রচলিত ক্যালোরি সীমিত খাদ্যাভ্যাস অনুসরণকারী দলের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ, যাদের গড় ওজন কমানোর পরিমাণ ছিল মাত্র ৩.২ কেজি।
এই প্রেক্ষাপটে, প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে, ফলাফলগুলো ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং গ্রুপে হিমোগ্লোবিন এ১সি (HbA1c) বা গড় রক্তে শর্করার মাত্রার উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখিয়েছে, যেখানে এটি ০.৯ শতাংশ কমেছে, অন্য দলের তুলনায় যেখানে এটি ০.৫ শতাংশ কমেছিল।
গবেষণা জোর দিয়েছে যে, এই পার্থক্যটি পরিসংখ্যানগত এবং ক্লিনিক্যালভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ হিমোগ্লোবিন এ১সি-এর কমে যাওয়া সরাসরি হৃদরোগ, রক্তনালীর রোগ এবং স্নায়ুর ক্ষতি সহ ডায়াবেটিসের দীর্ঘমেয়াদী জটিলতাগুলোর ঝুঁকি কমানোর সাথে সম্পর্কিত।
প্রতিবেদন এই ইতিবাচক ফলাফলগুলোর ব্যাখ্যা দেয়, যা কেবল খাবারের পরিমাণ কমানোর চেয়েও বেশি, এবং এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত:
• প্রচলিত খাদ্যাভ্যাসের তুলনায় ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা আরও উন্নত করা, যা কোষগুলোকে গ্লুকোজকে আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে সাহায্য করে।
• কোষীয় অটোফ্যাজি (Autophagy) প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা বৃদ্ধি, যা শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলোকে পরিষ্কার ও পুনর্নবীকরণের একটি স্বাভাবিক প্রক্রিয়া এবং মেটাবলিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• শরীরে ক্রনিক প্রদাহের মাত্রার উল্লেখযোগ্য হ্রাস, যা ডায়াবেটিস ও এর জটিলতা বিকাশের একটি প্রধান অবদানকারী কারণ হিসেবে বিবেচিত হয়।
• দীর্ঘমেয়াদে এই খাদ্যকরণ পালনে সহজতা, কারণ রোগীদের নিয়মিত ও সঠিকভাবে ক্যালোরি গণনা করার প্রয়োজন হয় না।
তবে, বিশেষজ্ঞদের সতর্কতাভিত্তিক এই প্রতিবেদনে সতর্ক করা হয়েছে যে, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং (অন্তর্বর্তীকালীন উপবাস) সবার জন্য একটি জাদুকরী সমাধান নয়, এবং এটি শুরু করার আগে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি, বিশেষ করে যারা গ্লুকোজ কমানোর ওষুধ সেবন করেন, যাতে গ্লুকোজের মাত্রা হঠাৎ ও বিপজ্জনকভাবে কমে না যায়।
এছাড়াও, এই গবেষণাটি সময়-সীমিত খাদ্যকরণ পদ্ধতির ওপর কেন্দ্রীভূত ছিল, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং-এর অন্যান্য রূপ যেমন অল্টারনেটিং ডে ফাস্টিং-এর ওপর নয়।
