দারুচিনি রক্তে শর্করা কমানোর ক্ষমতা রাখে: একটি গবেষণা প্রকাশ

স্বাস্থ্যের উন্নতিতে প্রাকৃতিক উপায়ে সহায়তা করার জন্য ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখা যাচ্ছে, যেখানে দারুচিনি একটি সাধারণ উপাদান হিসেবে উঠে এসেছে, যা শুধুমাত্র খাবারে স্বাদ যোগ করার চেয়েও বেশি সুবিধা প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

রান্নায় এর প্রচলিত ব্যবহারের পাশাপাশি, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার সম্ভাব্য ভূমিকার জন্য বৈজ্ঞানিক আগ্রহও বাড়ছে, বিশেষ করে কিছু নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠীর ক্ষেত্রে। তবে এই সুবিধাগুলো কতটা নির্ভুল? এবং দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে দারুচিনি অন্তর্ভুক্ত করলে কী প্রভাব পড়তে পারে?

প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে দারুচিনি অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে প্রদাহ কমানো, হৃদযন্ত্র ও রক্তনালীর স্বাস্থ্য এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধনে এর ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। আজকাল, 'ভেরি ওয়েল হেলথ' ওয়েবসাইটের প্রতিবেদন অনুযায়ী, এর অনন্য স্বাদের পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার সম্ভাব্য ভূমিকার জন্যও এটি প্রশংসিত হচ্ছে।

গবেষণা থেকে জানা যায় যে, দারুচিনি গাছের ছাল থেকে প্রাপ্ত দারুচিনি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সহায়তা করতে পারে। বিস্তৃত গবেষণায় দেখা গেছে যে, সময়ের সাথে সাথে এটি সংযুক্ত হিমোগ্লোবিন (HbA1c)-এর মাত্রা প্রায় ০.১ শতাংশ কমিয়ে আনতে সাহায্য করে, এছাড়া টাইপ ২ ডায়াবেটিস বা পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (PCOS) রোগীদের ক্ষেত্রে উপবাসকালীন রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায় ১১ মিগ্রা/ডেসিলিটার কমিয়ে আনে।

তবে, কিছু অন্যান্য গবেষণা থেকে ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে, 'HbA1c' সূচকে দারুচিনির প্রভাব সীমিত বা অস্থির হতে পারে, যার অর্থ হলো সব গবেষণায় ফলাফল একই রকম নয়।

অন্যদিকে, দারুচিনি ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে, যা 'HOMA-IR' সূচক দ্বারা পরিমাপ করা হয়। এটি একটি পরিমাপক যেটি শরীরের ইনসুলিনের প্রতি প্রতিক্রিয়াশীলতা প্রকাশ করে।

ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা হ্রাস (বা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স) টাইপ ২ ডায়াবেটিসের বিকাশের সাথে জড়িত প্রধান কারণগুলোর একটি।

উল্লেখ্য যে, দারুচিনির রক্তে শর্করার মাত্রার ওপর প্রভাব নিয়ে পরিচালিত বেশিরভাগ গবেষণা দ্বিতীয় ধরনের ডায়াবেটিস রোগীদের ওপর কেন্দ্রীভূত ছিল, অন্যদিকে অসুস্থ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এর সুবিধাগুলো এখনও পর্যাপ্তভাবে পরিষ্কার নয়।

রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে দারুচিনি কীভাবে সহায়তা করতে পারে?

দারুচিনি সম্ভাব্য কয়েকটি কৌশলের মাধ্যমে রক্তে শর্করার মাত্রার ওপর প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে:

- পরিপূর্ণতার অনুভূতি বৃদ্ধি করা, যা খাবারের পরিমাণ কমাতে সহায়তা করতে পারে।

- কার্বোহাইড্রেটের হজম প্রক্রিয়া ধীর করে খাবারের পরে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করা।

- কোষ্ঠ পরিষ্কার হওয়ার প্রক্রিয়া বিলম্বিত করা, যা খাওয়ার পর রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি সীমিত করে।

গবেষণাগুলোতে দারুচিনির বিভিন্ন মাত্রা ব্যবহার করা হয়েছে, যা দৈনিক ০.৫ থেকে ৬ গ্রামের মধ্যে ছিল, অর্থাৎ প্রায় আধা চা চামচের কম থেকে প্রায় দুই চা চামচের সমান।

ব্যবহারিক দিক থেকে, একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যের অংশ হিসেবে দৈনিক অর্ধেক চা চামচ থেকে এক চা চামচ দারুচিনি খাবারে যোগ করা যেতে পারে, যা সারাদিন জুড়ে ভাগ করে নেওয়া উচিত।

রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সম্ভাব্য কোনো প্রভাব লক্ষ্য করার জন্য, দারুচিনি নিয়মিত অন্তত আট সপ্তাহ ধরে সেবন চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এ বিষয়টি বিবেচনা করে যে এর প্রভাব সহায়ক হিসেবেই থাকে এবং এটি চিকিৎসা বা বিশেষজ্ঞদের স্বাস্থ্য নির্দেশিকা প্রতিস্থাপন করে না।