দাঁত হলুদ ও দাগযুক্ত করার কারণ হওয়া খাবার

রেম কাসেম: যখন আমরা দাঁতের হলুদ হয়ে যাওয়ার কথা বলি, তখন আমাদের মনে কফি, চা এবং অন্যান্য উদ্দীপক পদার্থের কথা আসে। কিন্তু এমন কিছু খাবারও আছে যা আমাদের মনেও আসে না, কিন্তু এগুলো দাঁতের এনামেলের দাগ সৃষ্টি করতে পারে। জার্নাল দে ফাম পত্রিকার সাথে একটি সাক্ষাৎকারে দন্তচিকিৎসক কার্লা ফোর্নাস কিছু এমন খাবারের বিষয়ে সতর্ক করেছেন, যা আমাদের অনেক ফ্রিজের ভেতরে পাওয়া যায় এবং আমাদের খাবারের টেবিল থেকেও এর অভাব থাকে না।

প্রাকৃতিকভাবে দাঁতের রঙ ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয় এবং এনামেল শুরুতেই সম্পূর্ণ সাদা হয় না। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে কিছু অভ্যাস দাঁতের রঙ পরিবর্তন করতে পারে এবং দাগ দ্রুত দেখা দিতে পারে। তামাক একটি স্পষ্ট ও প্রধান কারণ হলেও, খাদ্যাভ্যাসও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দন্তচিকিৎসক কার্লা ফোর্নাস সতর্ক করে বলেন, “আপনি যদি এই পানীয়গুলো অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করেন, তবে তা আপনার দাঁতকে হলুদ করে দিতে পারে। কফি এবং চা এর মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত, কিন্তু কালো বেরি এবং লাল বেরির মতো উজ্জ্বল রঙের কিছু ফলও এই সমস্যায় অবদান রাখতে পারে। এরকমইভাবে, হলুদের মতো শক্তিশালী রংযুক্ত মসলাও দাঁতের রঙ পরিবর্তনে সাহায্য করে।”

তবে অম্লীয় খাবারগুলোও দাঁতের হলুদ হয়ে যাওয়ার কারণ হতে পারে। বিশেষজ্ঞের মতে, অম্লীয় পদার্থগুলো রংদ্রব্যগুলোকে এনামেলের স্তরের ভেতরে প্রবেশ করতে সাহায্য করে। যতবার এই সংস্পর্শে আসা হয়, ততবার রংদ্রব্যের প্রভাব বাড়ে। এছাড়া খাবারের পরিমাণ, মুখের পরিচ্ছন্নতা এবং দাঁতের প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যও এই সমস্যায় প্রভাব ফেলে।

দাঁতের রঙের ওপর যাদের প্রভাব প্রায়শই উপেক্ষিত হয়, তাদের মধ্যে রয়েছে অত্যন্ত রংদ্রব্যযুক্ত সস, যেমন কetchup (টমেটো সস)। এই পণ্যগুলো আমরা প্রতিদিন, এমনকি সপ্তাহে একাধিকবারও খেয়ে থাকি। দন্তচিকিৎসকের মতে, কetchup দাঁতের হলুদ হয়ে যাওয়ার কারণ, কারণ এটি শক্তিশালী রং এবং ভিনেগারযুক্ত অম্লীয় গঠন একত্রিত করে। একই যুক্তি বারবিকিউ সস বা তেরিয়াকি সসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যা গাঢ় রঙের জন্য পরিচিত। তাই প্রতিদিন এই সসগুলো আপনার খাবারে যোগ করলে তা দাঁতের হলুদ হয়ে যাওয়ায় অবদান রাখে, যদিও আমরা সাধারণত এর বিষয়টি ভাবি না।

এই খাবারগুলো কি সম্পূর্ণ বর্জন করা উচিত? “নিশ্চয়ই না,” ডাক্তার ফোর্নাস বলেন। খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে সবসময় যেমন, এখানেও মূল বিষয় হলো মধ্যমতা। তাই সস প্রতিদিন খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি আপনার দাঁত এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। দন্তচিকিৎসকরা পরামর্শ দেন যে, দাঁতের হলুদ হয়ে যাওয়া খাবার খাওয়ার পর ৩০ সেকেন্ডের জন্য পানি দিয়ে কুলি করুন। এটি খাবারের অবশিষ্টাংশ দূর করতে এবং দাঁতে রংদ্রব্যের সংস্পর্শের সময় কমাতে সাহায্য করে।

কিছু পানীয় যা এনামেলের রঙ পরিবর্তন করতে পারে, সেগুলোর ক্ষেত্রে দন্তচিকিৎসক স্ট্র ব্যবহার করার পরামর্শ দেন যাতে সংস্পর্শ কমে। তবে অম্লীয় খাবার খাওয়ার পরপরই টুথব্রাশ ব্যবহার করা উচিত নয়। আসলে, অম্লীয় পদার্থের সংস্পর্শে আসার পর টুথব্রাশ ব্যবহার করার আগে কিছুটা সময় নেওয়া ভালো, যাতে লালার কাছে পর্যাপ্ত সময় থাকে মুখের অম্লীয় পরিবেশকে স্বাভাবিকভাবে নিরপেক্ষ করতে।