হৃদয়ের নীরব শত্রুর বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ৪টি খাবার

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে খাদ্যাভ্যাসে মৌলিক পরিবর্তনের প্রয়োজন হতে পারে না; দৈনন্দিন খাবারে কিছু ছোটখাটো পরিবর্তন আনলেও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমানো এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করা সম্ভব। মার্কিন হৃদরোগ সংস্থার মতে, সন্তৃপ্ত চর্বিের পরিবর্তে অসন্তৃপ্ত চর্বি গ্রহণ করা, এবং পুরো শস্য, সবজি ও ফলজাতীয় খাবার বেশি খাওয়া রক্তে চর্বিের মাত্রা উন্নত করতে এবং হৃদরোগ ও রক্তনালীর রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। নিচে এমন চারটি খাবারের কথা বলা হয়েছে যা সহজেই দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করা যায়:

- ওটস: এতে দ্রবণীয় ফাইবার, বিশেষ করে ‘বিটা-গ্লুকান’ রয়েছে, যা অন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণ কমিয়ে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (এলডিএল)-এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

- অ্যাভোকাডো: এতে একক অসন্তৃপ্ত চর্বি ও ফাইবার প্রচুর থাকে এবং সন্তৃপ্ত চর্বিযুক্ত খাবারের বিকল্প হিসেবে এটি খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে।

- চর্বিযুক্ত মাছ: স্যালমন, সার্ডিন ও ম্যাকেরেলের মতো মাছগুলোতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে; তবে এগুলো সরাসরি ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমায় না।

- কুই: এটি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস, যা হৃদযন্ত্রের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের একটি উপকারী যোগ। তবে ওটসের তুলনায় এর কোলেস্টেরল কমানোর সরাসরি প্রভাবের প্রমাণ ততটা শক্তিশালী নয়।