আর-রুমাহ: খাদ্য অপচয় কমানোর সংস্কৃতি প্রচার

নিয়োগপ্রাপ্ত পরিচালক, সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ, আবির আল-রুমাহ খাদ্যের অপচয় ও নষ্ট হওয়া রোধে সামাজিক সচেতনতা বৃদ্ধির গুরুত্ব তুলে ধরেন। তিনি উল্লেখ করেন যে, খাদ্য সংরক্ষণ একটি যৌথ দায়িত্ব, যা ভোগের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ, টেকসই উন্নয়ন সমর্থন এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য সম্পদ সংরক্ষণে অবদান রাখে। এ বিষয়ে তিনি একটি সাংবাদিক সম্মেলনে বলেন, এই মন্তব্যটি ‘আভিনিউজ’ মল্লে ‘কুয়েত’ কর্তৃপক্ষের আয়োজিত একটি অনুষ্ঠানে প্রদত্ত হয়, যা প্রতি বছর ২৯ সেপ্টেম্বর বিশ্বব্যাপী খাদ্য অপচয় ও নষ্ট হওয়া সম্পর্কে সচেতনতা দিবস হিসেবে পালিত হয়।

আল-রুমাহ আরও ব্যাখ্যা করেন যে, খাদ্য অপচয় রোধ শুরু হয় দৈনন্দিন সহজ অভ্যাস থেকে, যার মধ্যে রয়েছে ভোগের উপযুক্ত পরিমাণ ক্রয়, সঠিক পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণ এবং অবশিষ্ট খাদ্য ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে তা ব্যবহার করা। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, এই আচরণগুলো গ্রহণ খাদ্য ও সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহারে সহায়তা করে। তিনি উল্লেখ করেন যে, খাদ্য গ্রাহকের কাছে পৌঁছানোর জন্য বহু ধাপ অতিক্রম করতে হয় এবং বিভিন্ন প্রচেষ্টা ও সম্পদের প্রয়োজন হয়, যা এটিকে একটি দায়িত্ব হিসেবে গড়ে তোলে এবং সেই আশীর্বাদকে মূল্য দেওয়ার প্রতিফলন ঘটায়। তিনি সমাজের সদস্যদের সচেতন ভোগকে জীবনযাত্রার অংশ হিসেবে গড়ে তোলার এবং খাদ্য অপচয় রোধের সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার প্রচেষ্টায় অংশগ্রহণ করার আহ্বান জানান।