ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন: জুলাই মাসে খাদ্যের দাম জলবায়ু ও ভূ-রাজনৈতিক কারণে বৃদ্ধি পেয়েছে
তাপপ্রবাহ, শক্তির মূল্য এবং ভৌগোলিক-রাজনৈতিক উত্তেজনার কারণে জুলাই মাসে খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) খাদ্য মূল্য সূচক বৃদ্ধি পেয়েছে, যা বিশেষ করে চিনি, শস্য এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মূল্যে প্রতিফলিত হয়েছে।
সংযুক্ত জাতিসংঘের অধীনস্থ খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) শুক্রবার জানিয়েছে যে, জুলাই মাসে খাদ্য মূল্য সূচক মাসিক ভিত্তিতে ০.৬% এবং গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১% বৃদ্ধি পেয়েছে।
জুলাই মাসে এই বৃদ্ধি চিনির (+৫.৬%), শস্যের (+৩.৪%) এবং উদ্ভিজ্জ তেলের (+২%) মূল্যের সাথে সম্পর্কিত ছিল।
সংস্থাটি উল্লেখ করেছে যে, “মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের” মূল্যে কিছুটা হ্রাস এই বৃদ্ধিকে আংশিকভাবে প্রশমিত করেছে।
এফএও ইঙ্গিত দিয়েছে যে, গত মাসে চিনির মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে ইউরোপীয় উৎপাদনে তাপপ্রবাহ ও শুষ্কতার প্রভাব এবং এল নিনো ঘটনার কারণে এশীয় উৎপাদনে সৃষ্ট “চিন্তা” এর কারণে। তবুও, সূচকটি গত বছরের তুলনায় এখনও ৮% কম।
এছাড়া, জলবায়ু পরিবর্তন শস্য, বিশেষ করে গমের ওপর প্রভাব ফেলেছে, যার মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে (জুন মাসে ৫.৮% এবং বার্ষিক ভিত্তিতে ৯.৯%)।
সংস্থাটি আরও ইঙ্গিত দিয়েছে যে, গমের মূল্য কৃষ্ণ সাগরে রপ্তানি ব্যাঘাতের অব্যাহত থাকার বিষয়ে “বর্ধমান চিন্তা” দ্বারা প্রভাবিত হচ্ছে।
কর্নেলের উৎপাদন তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে প্রভাবিত হয়েছে, যার মূল্য ৩.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে; এটি ইতিমধ্যে শক্তির মূল্যের ওপর নির্ভরশীল।
অন্যদিকে, চালের মূল্য সাধারণভাবে স্থিতিশীল ছিল।
উদ্ভিজ্জ তেলের মূল্য সূচক জুন ২০২২ সালের পর থেকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। ইন্দোনেশিয়ার ডিজেল খাত থেকে শক্তিশালী চাহিদা এবং কच्चा তেলের মূল্য বৃদ্ধি পাম তেলের মূল্যকে সমর্থন দিয়েছে। এছাড়াও, সয়াবিন তেলের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যখন সূর্যমুখী তেল এবং র্যাপসিড তেলের মূল্য হ্রাস পেয়েছে, সংস্থার মতে।
এদিকে, মাংসের মূল্য সূচক ২.৮% হ্রাস পেয়েছে, যা এই বছরে প্রথম মাসিক হ্রাস। মুরগির মূল্যও হ্রাস পেয়েছে, যা মূলত ব্রাজিলে মূল্য হ্রাস এবং রপ্তানি সরবরাহের প্রাচুর্যের কারণে, পাশাপাশি শুয়োরের মাংস ও গরুর মাংসের মূল্য হ্রাসের কারণে।
শুধুমাত্র ভেড়ার মাংসের মূল্য জুলাই মাসে বৃদ্ধি পেয়েছে, এমনকি এটি একটি নতুন রেকর্ড মূল্য অর্জন করেছে।
ডাব ও দুধের গুঁড়োর মূল্য হ্রাসের কারণে দুগ্ধজাত পণ্যের মূল্য সূচক সামান্য হ্রাস পেয়েছে (-০.৭%), যা পনিরের মূল্য বৃদ্ধিকে প্রতিহত করেছে।
