খাদ্য কর্তৃপক্ষ: খাদ্য বর্জন ও অপচয় কমাতে সামাজিক সচেতনতা বৃদ্ধি জরুরি

কুয়েত, ২৯ সেপ্টেম্বর (কুনা) -- কুয়েতের জাতীয় খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের অতিরিক্ত দায়িত্বপ্রাপ্ত মহাপরিচালক আবির আল-রুমাহ খাদ্যের অপচয় ও বর্জন কমানোর বিষয়ে সামাজিক সচেতনতা বৃদ্ধির গুরুত্ব তুলে ধরেন। তিনি জানান, খাদ্য সংরক্ষণ একটি সাধারণ দায়িত্ব, যা ভোগের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে, টেকসই উন্নয়নে সমর্থন প্রদানে এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য সম্পদ সংরক্ষণে অবদান রাখে। এ বিষয়ে তিনি (কর্তৃপক্ষ) কর্তৃক আয়োজিত ‘আভিনিউজ’ মল-এ অনুষ্ঠিত এক অনুষ্ঠানে প্রদত্ত সাংবাদিক বিবৃতিতে উপরোক্ত মতব্য দেন। এই অনুষ্ঠানটি প্রতি বছর ২৯ সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত বিশ্ব খাদ্য অপচয় ও বর্জন সচেতনতা দিবসের সাথে সামঞ্জস্য রেখে আয়োজন করা হয়। আল-রুমাহ আরও জানান, খাদ্যের অপচয় কমানোর শুরু হয় দৈনন্দিন সহজ কিছু অভ্যাস থেকে, যার মধ্যে রয়েছে ভোগের উপযুক্ত পরিমাণ ক্রয়, সঠিক পদ্ধতিতে খাদ্য সংরক্ষণ এবং অবশিষ্ট খাদ্য ফেলে না দিয়ে তা ব্যবহার করা। তিনি নিশ্চিত করেন যে, এই আচরণগুলো গ্রহণ করলে খাদ্য ও সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত হয়। তিনি আরও যোগ করেন, খাদ্য গ্রাহকের কাছে পৌঁছানোর পথে বহু ধাপ অতিক্রম করতে হয় এবং বিভিন্ন প্রচেষ্টা ও সম্পদের প্রয়োজন হয়, যা এটিকে একটি দায়িত্ব হিসেবে তুলে ধরে এবং সেই নেয়ামতের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে। তিনি সমাজের সদস্যদের সচেতন ভোগকে জীবনযাত্রার ধরন হিসেবে গ্রহণ এবং খাদ্য অপচয় কমানোর সংস্কৃতি ছড়িয়ে দিতে ভূমিকা রাখতে আহ্বান জানান। (শেষ) ফ.র./ত.ম.আ