খাদ্য কর্তৃপক্ষ: ‘আরিদিয়া হারফিয়া’তে ১০টি লঙ্ঘন, বেনিদ আল-ক্বারে একটি রেস্তোরাঁ বন্ধ
কুয়েতের সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ ঘোষণা করেছে যে, যৌথ পরিদর্শন অভিযানের ফলে বেনেদ আল-ক্বার এলাকায় একটি রেস্তোরাঁ বন্ধ করা হয়েছে এবং আল-আরিদিয়া হস্তশিল্প এলাকায় ১০টি লঙ্ঘনের মামলা দায়ের করা হয়েছে। এর মধ্যে ৫টি মামলা স্বাস্থ্য সনদ ছাড়াই খাদ্য কর্মীদের দ্বারা খাদ্য পরিচালনার জন্য এবং ৫টি মামলা স্বাস্থ্য সনদ ছাড়াই কর্মী নিয়োগ দেওয়ার জন্য ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে দায়ের করা হয়েছে।
কর্তৃপক্ষ গতকাল একটি বিবৃতিতে জানিয়েছে যে, ফারওয়ানিয়া প্রশাসনের পরিদর্শন বিভাগের প্রতিনিধিত্বে, বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয়, অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয় এবং সাধারণ শ্রমিক বিষয়ক কর্তৃপক্ষের সহযোগিতায়, আল-আরিদিয়া হস্তশিল্প এলাকার শিশকাবাব ক্যাফেগুলোতে প্রচলিত শর্তাবলী ও বিধি-নিয়ম মেনে চলা হচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করতে একটি যৌথ পরিদর্শন অভিযান পরিচালনা করা হয়েছে।
কর্তৃপক্ষ উল্লেখ করেছে যে, বেনেদ আল-ক্বার এলাকায় একটি রেস্তোরাঁয় গুরুতর স্বাস্থ্য লঙ্ঘন ধরা পড়ে। তারা জানিয়েছে যে, রাজধানী প্রশাসনের পরিদর্শন বিভাগের প্রতিনিধিত্বে এবং অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের সহযোগিতায় এই লঙ্ঘনগুলো ধরা পড়ে এবং আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করে প্রতিষ্ঠানটি বন্ধ করে দেওয়া হয়।
সেই লঙ্ঘনগুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো: মানুষের খাদ্য হিসেবে অযোগ্য এবং সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত খাদ্য পরিচালনা করা, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য পরিচালনা করা, এবং দূষণের ঝুঁকি তৈরি করে প্রযুক্তিগত ও স্বাস্থ্যগত শর্তাবলী অনুপস্থিত রাখা।
তারা আরও যোগ করেছেন যে, অন্যান্য লঙ্ঘনগুলোর মধ্যে রয়েছে: পরিচ্ছন্নতার নিয়ম ও শর্তাবলী মেনে না চলা, প্রতিষ্ঠানের ভেতরে ময়লা ও জীবিত পোকামাকড় দেখা যাওয়া, স্বাস্থ্য লাইসেন্সের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরও প্রতিষ্ঠানটি চালু রাখা, এবং কর্মীদের স্বাস্থ্য সনদ না থাকা।
কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে, পরিদর্শন অভিযানগুলো স্বাস্থ্যগত শর্তাবলী মেনে চলা নিশ্চিত করতে এবং লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করতে চলমান যৌথ তদারকি প্রচেষ্টার অংশ, যা খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর উপর তদারকি ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে এবং গ্রাহকদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা রক্ষায় অবদান রাখে।
