ভিডিওতে দেখুন: বেসরকারি আবাসন থেকে পরিচালিত ৩টি খাদ্য প্রতিষ্ঠান গ্রেপ্তার, যা খাদ্য পণ্য বিক্রি ও বাণিজ্যে ব্যবহৃত হচ্ছিল

কুয়েতের কর্তৃপক্ষ: খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয় এবং আহমদি গভর্নরেটের নেতিবাচক ঘটনা কমিটির সহযোগিতায় একটি তদারকি অভিযান পরিচালনা করে, যাতে ৩টি খাদ্য প্রতিষ্ঠান জব্দ করা হয়, যা ব্যক্তিগত আবাসিক বাড়ি থেকে পরিচালিত হচ্ছিল এবং যেখানে খাদ্যপণ্য অবৈধভাবে বিক্রি ও বাণিজ্য করা হচ্ছিল। এটি কর্তৃপক্ষের খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য গৃহীত তীব্র প্রচেষ্টার অংশ।

অভিযানের ফলে ৮টি মামলা দায়ের করা হয়, যা অবৈধভাবে খাদ্যপণ্য বাণিজ্য, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য বাণিজ্য, স্বাস্থ্য সনদ ছাড়া কর্মী নিয়োগ এবং সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি মেনে না চলাসহ বিভিন্ন লঙ্ঘনকে অন্তর্ভুক্ত করে। লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে।

কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে তারা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে সহযোগিতা করে লঙ্ঘনমূলক কার্যক্রমের বিরুদ্ধে লড়াই চালিয়ে যাবে, যাতে খাদ্যগ্রহণকারীদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়।

সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ ব্যক্তিগত আবাসিক বাড়িগুলোতে অনুমোদিত পদ্ধতিতে পরিচালিত না হওয়া অনেক খাদ্য প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে বিস্তৃত তদারকি অভিযান পরিচালনা করেছে। অভিযানগুলোতে গুরুতর লঙ্ঘন ধরা পড়ে এবং মানসম্মত খাদ্যপণ্যের বড় পরিমাণ ধ্বংস করা হয়।

বিস্তারিতভাবে, নেতিবাচক ঘটনা কমিটি এবং অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের মধ্যে যৌথ গোপন তদন্তের ভিত্তিতে অভিযান পরিচালনা করা হয়, যেখানে বিদ্যুৎ ও পানি মন্ত্রণালয়সহ সংশ্লিষ্ট অনেক কর্তৃপক্ষ অংশগ্রহণ করে। গোপন তদন্তের ফলে চারটির বেশি প্রধান স্থান চিহ্নিত ও বন্ধ করা হয়, যেগুলো পরিবেশগত ও স্বাস্থ্যগত দিক থেকে অত্যন্ত খারাপ অবস্থায় খাদ্যপণ্য উৎপাদন ও প্যাকেজিংয়ের জন্য গুদাম ও কার্যালয় হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছিল।

খাদ্য সহকারী পরিদর্শক মোহাম্মদ আল-আযমি জানান, তদারকির সময় যে প্রধান লঙ্ঘনগুলো চিহ্নিত করা হয়েছে, তা নিম্নরূপ:

- অনুমোদন ছাড়া খাদ্য প্রতিষ্ঠান পরিচালনা: আইন ও বিধি-বিধানের বিরোধিতা করে ব্যক্তিগত আবাসিক ইউনিটগুলোর মধ্যে খাদ্য কারখানা ও গুদাম পরিচালনা করা।

- কর্মীদের জন্য স্বাস্থ্যবিধির অভাব: কর্মীদের মধ্যে কোনো স্বাস্থ্য সনদ না থাকা।

সারিয়া কর্তৃক নিশ্চিত করা হয়েছে যে কর্মীরা কোনো রোগমুক্ত এবং তারা খাদ্যপণ্য হস্তান্তরে যোগ্য।- সংরক্ষণ ও প্যাকেজিংয়ের অমান্যতা: খাদ্যপণ্যকে অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে পুনঃপ্যাকেজিং এবং মেয়াদোত্তীর্ণ বা মানসম্মত প্রমাণীকৃত মানদণ্ডের সাথে অমিলপূর্ণ পণ্যের উপস্থিতি।- আবাসিক ও শ্রমিকজনিত লঙ্ঘন: অনুমোদিত শ্রমিকদের অনুপস্থিতি এবং কিছু প্রতিষ্ঠানের অভ্যন্তরে স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তার ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তা ছাড়াই পাম্পের ধারণক্ষমতার চেয়ে বেশি সংখ্যক পাম্পের উপস্থিতি।- অভিযানের ফলে বিভিন্ন ধরনের খাদ্যপণ্যের বিশাল পরিমাণ নষ্ট ও দূষিত হয়েছিল, যা সংরক্ষণ ও সংরক্ষণের অমান্যতার কারণে হয়েছিল। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে, যা লঙ্ঘনকারী স্থানগুলিকে সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা, লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে আনুষ্ঠানিক রিপোর্ট তৈরি করা এবং তাদের বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য সকল মামলার ফাইল সংশ্লিষ্ট আদালত ও কর্তৃপক্ষের কাছে প্রেরণ করা অন্তর্ভুক্ত ছিল।

কুয়েতের কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে অভিযানে অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলো ক্ষেত্রমুখী কঠোর তদারকি অব্যাহত রাখবে, যাতে যারা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তার সাথে খেলা করার সাহস পায় তাদের নিরুৎসাহিত করা যায়। নাগরিক ও বসবাসকারীদের সতর্ক করা হয়েছে যে, নিরাপদ ও স্বাস্থ্যঝুঁকিমুক্ত পরিবেশ নিশ্চিত করতে সন্দেহজনক বাণিজ্যিক কার্যক্রম বা খাদ্যজনিত অপরাধের বিষয়ে অবহিত করতে হবে।

অন্যদিকে, খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের বাজার তদারকি জোরদার এবং বাজারে প্রচলিত খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার নিরবচ্ছিন্ন প্রচেষ্টার অংশ হিসেবে, কর্তৃপক্ষ অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়, বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয় এবং মৎস্য সম্পদ সংশ্লিষ্ট সংস্থার সাথে সমন্বয়ে ফুহাইলিল এলাকার মৎস্য, শাকসবজি ও মাংসের বাজারে যৌথ তদারকি অভিযান পরিচালনা করেছে।

কর্তৃপক্ষ একটি সাংবাদিক বিবৃতিতে জানিয়েছে যে, অভিযানের ফলে মানুষের খাদ্য হিসেবে অযোগ্য ও নষ্ট ৭৭৩ কেজি মৎস্য ধ্বংস করা হয়েছে, পাশাপাশি সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি ও শর্তাবলী মেনে চলতে ব্যর্থতার জন্য ৪টি মামলা দায়ের করা হয়েছে। কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে, ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা রক্ষায় সংশ্লিষ্ট সংস্থার সাথে সমন্বয়ে তাদের তদারকি অভিযান অব্যাহত রাখবে এবং অপরাধীদের বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।