'খাদ্য বিভাগ': ৩টি অবৈধ খাদ্য প্রতিষ্ঠান জব্দ ও আহমদিতে ৮টি নোটিশ জারি
খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয় এবং আহমদি গভর্নরেটের নেতিবাচক ঘটনা বিষয়ক কমিটির সহযোগিতায় একটি তদারকি অভিযান পরিচালনা করে, যাতে ৩টি খাদ্য প্রতিষ্ঠান জব্দ করা হয়, যা ব্যক্তিগত আবাসিক ভবন পরিচালিত হয়ে অবৈধভাবে খাদ্য পণ্য বিক্রি ও বাণিজ্যের জন্য ব্যবহৃত হচ্ছিল। এটি কর্তৃপক্ষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ ও জনস্বাস্থ্য রক্ষার লক্ষ্যে গৃহীত তীব্র প্রচেষ্টার অংশ।
অভিযানের ফলে ৮টি মামলা দায়ের করা হয়, যেখানে অবৈধভাবে খাদ্য পণ্য বাণিজ্য, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য বাণিজ্য, স্বাস্থ্য সনদ ছাড়া কর্মী নিয়োগ এবং সাধারণ স্বাস্থ্যবিধি মেনে না চলাসহ অন্যান্য লঙ্ঘন অন্তর্ভুক্ত ছিল। লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে।
কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে, তারা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে সহযোগিতায় তদারকি কার্যক্রম অব্যাহত রাখবে, যাতে অবৈধ প্রচলন মোকাবিলা করা যায় এবং খাদ্য গ্রহণকারীদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়।
সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ ব্যক্তিগত আবাসিক ভবনে অনুমোদন ছাড়া পরিচালিত বেশ কয়েকটি খাদ্য প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে বিস্তৃত তদারকি অভিযান পরিচালনা করেছে। অভিযানগুলোতে গুরুতর লঙ্ঘন ধরা পড়ে এবং মানসম্মত নয় এমন খাদ্য পণ্যের বড় পরিমাণ ধ্বংস করা হয়।
বিস্তারিতভাবে, নেতিবাচক ঘটনা বিষয়ক কমিটি ও অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের মধ্যে যৌথ গোপন তদন্তের ভিত্তিতে অভিযান পরিচালিত হয়, যেখানে বিদ্যুৎ ও পানি মন্ত্রণালয়সহ সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন কর্তৃপক্ষের অংশগ্রহণ ছিল। গোপন তদন্তের ফলে চারটির বেশি প্রধান স্থান চিহ্নিত ও বন্ধ করা হয়, যা খারাপ পরিবেশগত ও স্বাস্থ্যকর পরিস্থিতিতে খাদ্য পণ্য উৎপাদন ও প্যাকেজিংয়ের জন্য গুদাম ও কার্যালয় হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছিল।
খুয়েতের খাদ্য নিয়ন্ত্রক বিভাগের সহকারী পরিচালক মোহাম্মদ আল-আজমি জানান, পরিদর্শনের সময় যেসব প্রধান লঙ্ঘন চিহ্নিত করা হয়েছে, তা নিম্নরূপ:
- অনুমোদন ছাড়া খাদ্য প্রতিষ্ঠান পরিচালনা: নিয়ম ও আইনের বিরোধিতা করে বেসরকারি আবাসিক ইউনিটের মধ্যে খাদ্য কারখানা ও গুদাম পরিচালনা।
- কর্মীদের স্বাস্থ্যগত শর্তাবলীর অভাব: কর্মীদের মধ্যে কোনো রোগ নেই তা প্রমাণকারী এবং তাদের খাদ্য পরিচালনার জন্য যোগ্যতা প্রদানকারী বৈধ স্বাস্থ্য সনদের অনুপস্থিতি।
- সংরক্ষণ ও প্যাকেজিংয়ের অযোগ্য পরিস্থিতি: খাদ্য সামগ্রী অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে পুনরায় প্যাকেজিং করা এবং মেয়াদোত্তীর্ণ বা মানসম্মত আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের সাথে অমিলপূর্ণ পণ্যের উপস্থিতি।
- আবাসিক ও শ্রমিক সংক্রান্ত লঙ্ঘন: অনুমোদনহীন শ্রমিকদের উপস্থিতি এবং কিছু প্রতিষ্ঠানে স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তার ন্যূনতম প্রয়োজনীয়তা ছাড়াই পক্ষীর সংখ্যা ধারণক্ষমতার চেয়ে বেশি থাকা।
এই অভিযানের ফলে সংরক্ষণ ও গুদামজাতকরণের অযোগ্য পরিস্থিতির কারণে নষ্ট ও দূষিত প্রমাণিত বিভিন্ন ধরনের খাদ্য সামগ্রীর বিশাল পরিমাণ ধ্বংস করা হয়েছে। সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে, যার মধ্যে লঙ্ঘনকারী স্থানগুলো সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করা, লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে আনুষ্ঠানিক রিপোর্ট তৈরি করা এবং তাদের বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য সম্পূর্ণ মামলার ফাইলগুলো বিচারিক ও সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কাছে হস্তান্তর করা অন্তর্ভুক্ত ছিল।
অভিযানে অংশগ্রহণকারী কর্তৃপক্ষগুলো জোর দিয়ে বলেছে যে, তারা খাদ্য নিরাপত্তা ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের সাথে খেলাধুলো করার সাহসী যেকোনো ব্যক্তিকে নিরুৎসাহিত করতে কঠোর মাঠ পর্যায়ের তদারকি অব্যাহত রাখবে। তারা নাগরিক ও বসবাসকারীদের সতর্ক করে বলেছে যে, কোনো সন্দেহজনক বাণিজ্যিক কার্যক্রম বা খাদ্য সংক্রান্ত লঙ্ঘন সম্পর্কে অবহিত করার মাধ্যমে একটি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যঝুঁকিমুক্ত পরিবেশ নিশ্চিত করতে হবে।
