খাদ্য কর্তৃপক্ষ খাদ্য অপচয় কমানো এবং শিশুদের মধ্যে দায়িত্বশীল খাদ্যাভ্যাসের সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ায় সামাজিক সচেতনতা বৃদ্ধি করছে

কুয়েতের সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ বিশ্ব খাদ্য অপচয় ও অপব্যবহার সচেতনতা দিবস উপলক্ষে সচেতনতামূলক প্রচেষ্টা অব্যাহত রেখেছে। এ উপলক্ষে ‘দ্য এভিনিউস’ মল কমপ্লেক্সে বিভিন্ন সচেতনতামূলক ও মিথস্ক্রিয়াধর্মী কার্যক্রম আয়োজন করা হয়, যার লক্ষ্য ছিল খাদ্য অপচয় কমানো ও সম্পদ সংরক্ষণের গুরুত্ব সম্পর্কে সামাজিক সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং সমাজের বিভিন্ন স্তরে টেকসইতার সংস্কৃতি প্রতিষ্ঠা করা।

এই কার্যক্রমে মল কমপ্লেক্সের ভিজিটরদের ব্যাপক অংশগ্রহণ দেখা যায়। কর্তৃপক্ষ ক্রেতাদের মধ্যে ক্রয়পূর্ব পরিকল্পনা, কেনাকাটার অভ্যাস এবং দৈনন্দিন আচরণের মাধ্যমে খাদ্য অপচয় কমানোর ভূমিকা সম্পর্কে মতামত সংগ্রহ করে। কর্তৃপক্ষ জোর দিয়ে বলেছে যে, কেনাকাটা ও খাদ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে সাধারণ কিন্তু সচেতন ব্যবহার সরাসরি সম্পদ সংরক্ষণ ও খাদ্য অপচয় কমাতে সহায়তা করে।

ছোটদের মধ্যে সচেতনতা গড়ে তোলার কর্তৃপক্ষের অঙ্গীকারের অংশ হিসেবে, কার্যক্রমের একটি অংশ বিশেষভাবে শিশুদের জন্য বরাদ্দ করা হয়। শিক্ষামূলক ও মিথস্ক্রিয়াধর্মী কার্যক্রমের মাধ্যমে এতে নিয়মতের প্রতি সংরক্ষণশীলতা ও খাদ্য ও পরিবেশের সাথে যুক্ত ইতিবাচক আচরণের মূল্যবোধ গড়ে তোলা হয়। এই কার্যক্রমে উদ্দেশ্যমূলক সচেতনতামূলক গল্প অন্তর্ভুক্ত ছিল, যার মধ্যে ‘লুলুয়া নিয়মত রক্ষা করে’ গল্পটি অন্যতম। এছাড়াও, অপচয় কমানোর ধারণাগুলো সহজ ও আকর্ষণীয় উপায়ে উপস্থাপনকারী চিত্রকলা ও শিক্ষামূলক পোস্টারও প্রদর্শিত হয়েছিল।

কুয়েতের সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের খাদ্য বিশেষজ্ঞ আনওয়ার আল-আজমি জানান, খাদ্য অপচয়ের ঝুঁকি সম্পর্কে শিশুদের সচেতন করা এবং তাদেরকে জীবনের প্রাথমিক পর্যায় থেকেই দায়িত্বশীল ব্যবহার গ্রহণে উৎসাহিত করা সম্পদ সংরক্ষণ ও টেকসইতা অর্জনের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতন একটি প্রজন্ম গঠনের একটি মৌলিক পদক্ষেপ। এই কার্যক্রমগুলো ‘অপচয়ের বিরুদ্ধে, টেকসইতার পক্ষে’ এই স্লোগান বহনকারী কর্তৃপক্ষের সচেতনতামূলক অভিযানের অংশ, যার লক্ষ্য ছিল দায়িত্বশীল খাদ্য গ্রহণের সংস্কৃতি প্রচার করা এবং খাদ্য অপচয় ও অপব্যবহার কমানোর গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা, যা ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ ও সম্পদ সংরক্ষণে অবদান রাখবে।