খাদ্য কর্তৃপক্ষ: রাজধানীতে ২৪৯ কেজি মাংস ও খাদ্যপণ্য ধ্বংস

নদা আবু নাসর: কুয়েতের সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ, অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের সহযোগিতায়, রাজধানী প্রদেশে অজানা উৎসের এবং জালিয়াতিপূর্ণ, যা স্বাস্থ্যগত ও প্রযুক্তিগত মানদণ্ড ও প্রয়োজনীয়তা মেনে চলে না, এমন মাংস পরিবহন ও বিতরণকারী একটি যানবাহন দখল করতে সক্ষম হয়েছে। এই অভিযানের ফলে দখলকৃত ২৪৯ কেজি মাংস ও খাদ্যপদার্থ ধ্বংস করা হয় এবং অপরাধীর বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়।

এছাড়াও, সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ, মুবারাক আল-কাবির প্রদেশের পরিদর্শন বিভাগের মাধ্যমে, অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের সহযোগিতায় একটি যৌথ নিরাপত্তা ও তদারকি অভিযান পরিচালনা করে, যাতে খাদ্যপদার্থের নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যগত প্রয়োজনীয়তা মেনে চলা নিশ্চিত করা হয়। এই অভিযানে ১৭টি খাদ্য প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করা হয় এবং বিভিন্ন লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে কয়েকটি অভিযোগপত্র দায়ের করা হয়। এটি কর্তৃপক্ষের খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোতে স্বাস্থ্যগত প্রয়োজনীয়তা মেনে চলা নিশ্চিত করতে এবং তদারকি জোরদার করতে চলমান প্রচেষ্টার অংশ।

অন্যদিকে, সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ অভিভাবকদের স্কুলের খাবার প্রস্তুত ও সংরক্ষণের সময় সঠিক স্বাস্থ্যসম্মত পদ্ধতি অনুসরণ করার আহ্বান জানিয়েছে, যাতে খাদ্যের নিরাপত্তা ও গুণগত মান বজায় থাকে এবং খাওয়ার সময় পর্যন্ত তা নষ্ট না হয়। কর্তৃপক্ষ গুরুত্বারোপ করেছে যে, নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনাযুক্ত খাবার সংরক্ষণের জন্য তাপ নিরোধক ব্যাগ ও উপযুক্ত কুলিং বোতল ব্যবহার করা উচিত, পাশাপাশি গরম খাবার তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য তাপ নিরোধক পাত্রে রাখা উচিত, যাতে খাদ্য নষ্ট বা দূষিত হওয়ার ঝুঁকি কমে। কর্তৃপক্ষ ব্যাখ্যা করেছে যে, সঠিক সংরক্ষণ পদ্ধতি মেনে চলা ছাত্রছাত্রীদের জন্য স্কুলের দিনে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, যা পুষ্টিজনিত রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে এবং সন্তানদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা বজায় রাখে।