খাদ্য কর্তৃপক্ষ: রাজধানীতে ২০৪ কিলোগ্রাম অযোগ্য মাছ নষ্ট করা হয়েছে

কুয়েতের সরকারি কর্মকর্তারা, স্থানীয় প্রতিষ্ঠান এবং সংস্থাগুলোর নাম স্ট্যান্ডার্ড বাংলা বানান বজায় রেখে নিচে অনুবাদ দেওয়া হলো:

সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের (General Authority for Food and Nutrition) ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা রক্ষায় অব্যাহত নিয়ন্ত্রণমূলক প্রচেষ্টার অংশ হিসেবে, রাজধানী প্রদেশের পরিদর্শন বিভাগ ৩৪টি লঙ্ঘনমূলক ঘটনার জন্য জরিমানা বা আদেশ জারি করতে সক্ষম হয়েছে, পাশাপাশি একটি নিয়মভঙ্গকারী খাদ্য প্রতিষ্ঠান বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।

লঙ্ঘনগুলো বিভিন্ন ধরনের ছিল, যার মধ্যে রয়েছে মানবভোজ্য নয় এমন খাদ্যপণ্য প্রদর্শন, স্বাস্থ্যবিধি এবং সাধারণ ও ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা নিয়মাবলী মানা না করা, প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যগত শর্ত ও সনদপত্র পূরণ না করে খাদ্য ব্যবসায় লিপ্ত থাকা এবং কর্মী নিয়োগ করা, অননুমোদিত পরিবহন মাধ্যমে খাদ্যপণ্য পরিবহন করা এবং স্বাস্থ্যগত অনুমোদনের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরও প্রতিষ্ঠান পরিচালনা করা।

এই অভিযানে মানবভোজ্য নয় এমন ২০৪ কিলোগ্রাম মাছ নষ্ট করা হয়েছে এবং লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।

সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ, রাষ্ট্রমন্ত্রী (উন্নয়ন ও টেকসই উন্নয়ন বিষয়ক) ড. রিম আল-ফালিজের পৃষ্ঠপোষকতায় এবং কর্তৃপক্ষের অতিরিক্ত মহাপরিচালক ড. শিমاء আল-আসফুরের তত্ত্বাবধানে জাতীয় সচেতনতামূলক অভিযান “ক্যালোরি... আপনার মেনু আরও পরিষ্কার, আস্থা আরও বেশি” (بالسعرات.. قائمتك أوضح، والثقة أكبر) শুরু করেছে। এই অভিযানটি কর্তৃপক্ষের সেই প্রচেষ্টার অংশ, যা খাদ্য সচেতনতা বৃদ্ধি এবং খাদ্য খাতে স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে উদ্যত।

এই অভিযানের লক্ষ্য হলো স্থানীয় খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোকে খাদ্যপত্র বা মেনুতে ক্যালোরি পরিমাণ প্রকাশ করতে উৎসাহিত করা, যাতে ভোক্তারা খাদ্য সম্পর্কিত তথ্য স্পষ্টভাবে দেখতে পান এবং এতে তারা আরও সচেতন খাদ্যগত সিদ্ধান্ত নিতে সক্ষম হন। এটি ভোক্তা এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে আস্থা বৃদ্ধিতেও সহায়ক।

“কর্তৃপক্ষ” (সাধারণ খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ) নিশ্চিত করেছে যে, এই উদ্যোগটি তাদের সচেতনতামূলক কর্মসূচির অংশ, যা সঠিক পুষ্টি সংস্কৃতি প্রচার এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যগত তথ্যের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে পরিচালিত। কর্তৃপক্ষ স্থানীয় সব খাদ্য প্রতিষ্ঠানকে এই অভিযানে অংশগ্রহণের আহ্বান জানিয়েছে এবং ক্যালোরি প্রকাশের সংস্কৃতি গড়ে তোলার মাধ্যমে স্বচ্ছতা বৃদ্ধি ও সমাজের কাছে প্রদত্ত খাদ্য সেবার মান উন্নয়নে অবদান রাখতে উৎসাহিত করেছে।

কর্তৃপক্ষ উল্লেখ করেছে যে, এই অভিযানটি সরকারি সংস্থা এবং খাদ্য খাতের মধ্যে অংশীদারিত্বের প্রতিফলন, যা টেকসই স্বাস্থ্যগত উন্নয়নের লক্ষ্য অর্জন এবং এমন একটি সচেতন খাদ্য পরিবেশ গড়ে তোলার লক্ষ্যে কাজ করে, যা সমাজের সদস্যদের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং জীবনের মান উন্নত করে।