খাদ্য কর্তৃপক্ষ: ‘আরিদাহ হারফিয়া’তে ১০টি মামলা দায়ের ও ‘বেনেদ আল-কার’এ একটি রেস্তোরাঁ বন্ধ

কুয়েতের সার্বজনীন খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ ঘোষণা করেছে যে, তাদের যৌথ তদারকি অভিযানের ফলে বেনেদ আল-ক্বার অঞ্চলের একটি রেস্তোরাঁ বন্ধ করা হয়েছে এবং আল-আরিদিয়া হস্তশিল্প অঞ্চলে ১০টি জরিমানার মামলা দায়ের করা হয়েছে। এর মধ্যে ৫টি মামলা খাদ্য পরিচালনাকারী কর্মীদের স্বাস্থ্য সনদ ছাড়াই কাজ করার জন্য এবং ৫টি মামলা ব্যবসায়ীদের স্বাস্থ্য সনদ ছাড়াই কর্মী নিয়োগ দেওয়ার জন্য দায়ের করা হয়েছে।

কর্তৃপক্ষ একটি বিবৃতিতে জানিয়েছে যে, তারা ফরওয়ানিয়া প্রদেশের তদারকি বিভাগের প্রতিনিধিত্বে, বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রণালয়, অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয় এবং সার্বজনীন শ্রমিক শক্তি কর্তৃপক্ষের সহযোগিতায়, আল-আরিদিয়া হস্তশিল্প অঞ্চলের শিশকাবাধী ক্যাফেগুলোতে প্রচলিত শর্তাবলী ও বিধি-নিয়ম মেনে চলা নিশ্চিত করতে একটি যৌথ তদারকি অভিযান পরিচালনা করেছে।

এছাড়াও, কর্তৃপক্ষ ঘোষণা করেছে যে, বেনেদ আল-ক্বার অঞ্চলের একটি রেস্তোরাঁয় গুরুতর স্বাস্থ্য জরিমানার অনেক লঙ্ঘন ধরা পড়েছে। তারা জানিয়েছে যে, তারা রাজধানী প্রদেশের তদারকি বিভাগের প্রতিনিধিত্বে, অভ্যন্তরীণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের সহযোগিতায় এই লঙ্ঘনগুলো ধরা পড়েছে এবং আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করে প্রতিষ্ঠানটি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে।

তারা উল্লেখ করেছে যে, এই লঙ্ঘনগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো মানুষের খাদ্য হিসেবে অযোগ্য এবং সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত খাদ্য পরিচালনা করা, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য পরিচালনা করা, এবং দূষণের ঝুঁকি তৈরি করে প্রযুক্তিগত ও স্বাস্থ্যগত শর্তাবলী অনুপস্থিত রাখা।

তারা আরও যোগ করেছেন যে, পরিচ্ছন্নতার নিয়ম ও শর্তাবলী মেনে না চলা, প্রতিষ্ঠানের ভেতরে ময়লা ও জীবন্ত পোকামাকড় দেখা যাওয়া, স্বাস্থ্য লাইসেন্সের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরও প্রতিষ্ঠানটি চালু রাখা এবং কর্মীদের স্বাস্থ্য সনদ না থাকাও অন্যতম লঙ্ঘন।

কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে, তাদের তদারকি অভিযানগুলো স্বাস্থ্যগত শর্তাবলী মেনে চলা নিশ্চিত করা এবং লঙ্ঘনকারীদের বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণের লক্ষ্যে চলমান যৌথ তদারকি প্রচেষ্টার অংশ, যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা রক্ষা এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলোর উপর তদারকি ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।