মানবদেহে ভিটামিন বি১২ শোষণে কী বাধা সৃষ্টি করে?

মাংস, মাছ বা ডিম খাওয়া, এমনকি ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করাও পর্যাপ্ত নয় ভিটামিন বি১২ রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করার জন্য; এর জন্য স্বাভাবিক পেটের অ্যাসিডিটি, অভ্যন্তরীণ উৎস (ইনট্রিনসিক ফ্যাক্টর) এবং সুস্থ অন্ত্রের প্রয়োজন। মানবদেহে ভিটামিন বি১২ শোষণে বাধা সৃষ্টিকারী আটটি প্রধান কারণ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অন্ত্রের অভ্যন্তরীণ উৎসের অভাব, পেটের অ্যাসিডিটি হ্রাস, দীর্ঘমেয়াদী বুকবurning বা অ্যাসিডিটির ওষুধ ও মেটফরমিন সেবন, ছোট অন্ত্রের রোগ ও অপারেশন, কঠোর ভেজিটেরিয়ান খাদ্যাভ্যাস, এবং নাইট্রাস অক্সাইডের সংস্পর্শে আসা। ভিটামিন বি১২ রক্তকণিকা গঠন, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখা এবং শরীরে ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য, তবে এর শোষণ প্রক্রিয়া অত্যন্ত সংবেদনশীল। বিশেষজ্ঞদের মতে, মাংস, মাছ ও ডিমের মতো উচ্চমানের খাবার বা ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলেই পর্যাপ্ত নয়; রক্তপ্রবাহে পৌঁছানোর জন্য সুস্থ অন্ত্রের পরিবেশ ও স্বাভাবিক পেটের অ্যাসিডিটি আবশ্যক। শোষণে বাধার মধ্যে শীর্ষে রয়েছে ‘অভ্যন্তরীণ উৎস’-এর অভাব বা অনুপস্থিতি, যা একটি বিশেষ প্রোটিন যা পেটে উৎপন্ন হয় এবং ভিটামিনের সাথে যুক্ত হয়ে ছোট অন্ত্রকে তা শোষণ করতে সাহায্য করে। এর অভাব (যেমন ম্যালিগন্যান্ট অ্যানিমিয়ার ক্ষেত্রে) ভিটামিনের সম্পূর্ণ শোষণে ব্যর্থতা ঘটায়। পেটের অ্যাসিডিটিও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে; অ্যাসিডিটি কমে গেলে খাদ্যপ্রোটিন থেকে ভিটামিন বি১২ পৃথক করা কঠিন হয়ে পড়ে, যা সাধারণত দীর্ঘমেয়াদী অ্যাসিডিটি হ্রাসকারী ওষুধ ও বুকবurning চিকিৎসার ফলে ঘটে। এছাড়া, দীর্ঘমেয়াদী ডায়াবেটিসের ওষুধ সেবন অন্ত্রের মাধ্যমে ভিটামিন শোষণে বাধা সৃষ্টি করে, যা নিয়মিত এর মাত্রা পর্যবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তা তৈরি করে। একই প্রেক্ষাপটে, ক্রোনের রোগ বা ইলিয়ামের কোনো প্রদাহ ও ক্ষতি ছোট অন্ত্রের শোষণ দক্ষতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এবং পেট বা অন্ত্রের অংশ অপসারণের অপারেশনের পর এই সমস্যা আরও জটিল হয়ে ওঠে। অন্যদিকে, কঠোর ভেজিটেরিয়ান খাদ্যাভ্যাস ভিটামিনের অভাবের কারণ হিসেবে উঠে আসে, কারণ এতে প্রাণিজ উৎসের অভাব এবং শক্তিশালী বিকল্পের অনুপস্থিতি রয়েছে। অবশেষে, বারবার নাইট্রাস অক্সাইড গ্যাসের সংস্পর্শে আসা শরীরে ভিটামিনের জীবনদায়ক কার্যকারিতা দমন করতে পারে। অন্যদিকে, চিকিৎসকরা নিশ্চিত করেন যে সাধারণ পানীয় যেমন চা ও কফির এই মৌলিক ভিটামিনের মাত্রার ওপর কোনো নেতিবাচক প্রভাব নেই। উৎস: health.mail.ru