ভিডিওতে.. ‘খাদ্য কর্তৃপক্ষ’ মুবারাক আল-কাবিরের একটি বেসরকারি আবাসিক ভবনে অভিযান চালায়, যা মিষ্টি ও কেক প্রস্তুতের কারখানা হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছিল

কুয়েতের কর্তৃপক্ষের তদারকি মিশনে গুরুতর লঙ্ঘন উন্মোচিত হয়েছে যা খাদ্যগ্রহণকারীদের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ। খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ অভ্যন্তরীণ মন্ত্রণালয়ের সহযোগিতায় একটি বেসরকারি আবাসিক স্থান দখল করে, যা অনুমোদন ছাড়াই খাদ্য প্রস্তুত, বিতরণ ও বিক্রির জন্য একটি খাদ্য কারখানা হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছিল। এটি দেশে প্রচলিত আইন ও স্বাস্থ্যবিধির স্পষ্ট লঙ্ঘন।

খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের তদারকি ও পরিদর্শন বিষয়ক মহাপরিচালক ড. সৌদ আল-হামিদি আল-জালাল জানান, কর্তৃপক্ষের কাছে আসা অভিযোগ, তথ্য ও গোপন তদন্তের ভিত্তিতে এই পরিদর্শন অভিযান পরিচালিত হয়, যাতে নিশ্চিত হওয়া যায় যে একটি বেসরকারি আবাসিক স্থানে স্বাস্থ্যবিধি অনুমোদন ছাড়াই খাদ্য কার্যক্রম পরিচালিত হচ্ছে।

আল-জালাল ব্যাখ্যা করেন যে, জনপ্রসঙ্গের অনুমোদন গ্রহণের পর সংশ্লিষ্ট দলগুলো স্থানে অভিযান চালায়। পরিদর্শনে দেখা যায় যে, মানুষের খাদ্য হিসেবে অযোগ্য এবং মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্যপদ রয়েছে। এছাড়াও, সংক্রামক রোগমুক্তি প্রমাণকারী স্বাস্থ্য সনদ ছাড়াই কর্মী নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল। স্বাস্থ্যবিধি, প্রযুক্তিগত মান এবং সাধারণ পরিচ্ছন্নতার নিয়মকানুন মেনে চলায় ব্যর্থতারও অভিযোগ রয়েছে।

তিনি নিশ্চিত করেন যে, কর্তৃপক্ষ লঙ্ঘনকারী স্থানের দায়িত্বপ্রাপ্তদের বিরুদ্ধে বেশ কয়েকটি লঙ্ঘনের মামলা দায়ের করেছে এবং প্রয়োজনীয় আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য বিষয়টি জনপ্রসঙ্গে প্রেরণ করেছে। তিনি উল্লেখ করেন যে, প্রচলিত আইনে উল্লিখিত শাস্তির মধ্যে রয়েছে ৫০,০০০ থেকে ১,০০,০০০ কুয়েতি দিনার পর্যন্ত জরিমানা এবং সংশ্লিষ্ট আদালতের সিদ্ধান্ত অনুযায়ী তিন থেকে ছয় বছর পর্যন্ত কারাদণ্ড।

অন্যদিকে, খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষের মুবারাক আল-কাবির প্রদেশের পরিদর্শন বিভাগের খাদ্য পরিদর্শক হানান আব্বাস হুসাইন জানান যে, স্থানটি অনুমোদন ছাড়াই বিভিন্ন ধরনের খাদ্য, যার মধ্যে মিষ্টি ও কেক অন্তর্ভুক্ত, প্রস্তুত, বিতরণ ও বিক্রির জন্য ব্যবহৃত হচ্ছিল, যা কর্তৃপক্ষের কাছে আসা অভিযোগ ও তথ্যের প্রেক্ষিতে পরিদর্শন করা হয়েছিল।

তিনি আরও যোগ করেন যে, অভিযানের ফলে ২৬টি লঙ্ঘনের মামলা দায়ের করা হয় এবং মানুষের খাদ্য হিসেবে অযোগ্য প্রায় ৩০ কেজি খাদ্যপদ ধ্বংস করা হয়। এছাড়াও, এমন খাদ্যপদ জব্দ করা হয় যা ভেজাল এবং উৎস অজানা, এবং যার কোনো পরিচয়পত্র বা তথ্যপত্র নেই। লঙ্ঘনগুলোর মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যবিধি অনুমোদন ছাড়াই খাদ্য কারখানা পরিচালনা এবং অযোগ্য ও ভেজাল খাদ্য বিক্রি।

তিনি উল্লেখ করেন যে, ১১ জন কর্মীকে জব্দ করা হয় যারা স্বাস্থ্য সনদ ছাড়াই খাদ্যপদ পরিচালনা করছিল। তাদের এবং মালিকের বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করা হয়েছে। এছাড়াও, স্বাস্থ্যবিধি, প্রযুক্তিগত মান এবং সাধারণ পরিচ্ছন্নতার নিয়মকানুন মেনে চলায় ব্যর্থতার মতো অন্যান্য লঙ্ঘনও লক্ষ্য করা হয়েছে।

খাদ্য ও পুষ্টি কর্তৃপক্ষ জোর দিয়ে বলেছে যে, বেসরকারি আবাসিক স্থানগুলোকে খাদ্য কার্যক্রম পরিচালনার জন্য ব্যবহার করা একটি গুরুতর লঙ্ঘন, যা এর দায়ীদের আইনি জবাবদিহির মুখোমুখি করে। কর্তৃপক্ষ নিশ্চিত করেছে যে, তারা দেশে খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং খাদ্যগ্রহণকারীদের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে বিভিন্ন ধরনের লঙ্ঘনমূলক খাদ্য কার্যক্রমের বিরুদ্ধে তাদের তদারকি অভিযান অব্যাহত রাখবে।

এছাড়াও, কর্তৃপক্ষ খাদ্য কার্যক্রম পরিচালনাকারীদের আইনি প্রক্রিয়া মেনে চলতে এবং প্রয়োজনীয় অনুমোদন গ্রহণ করতে উৎসাহিত করেছে। তারা খাদ্যগ্রহণকারীদেরকে শুধুমাত্র অনুমোদিত খাদ্য প্রতিষ্ঠানের সাথেই লেনদেন করতে এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষার্থে সন্দেহজনক খাদ্য কার্যক্রম বা কার্যকলাপের বিষয়ে অভিযোগ দায়ের করতে আহ্বান জানিয়েছে।