হালাল পর্যটন, রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য সরবরাহ সেবার মানদণ্ড নিয়ে কর্মী দলকে দক্ষতার সাথে গড়ে তোলার জন্য একটি প্রশিক্ষণ কর্মসূচি

মিশরের পাবলিক অথরিটি ফর স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড কোয়ালিটি (এমপিএসও) কর্তৃক চলতি বছরের ৩ থেকে ৫ আগস্ট পর্যন্ত তিন দিনব্যাপী ‘হালাল পর্যটন, রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং সার্ভিসের মানদণ্ড’ বিষয়ক একটি প্রশিক্ষণ কর্মসূচি আয়োজন করা হয়। এই কর্মসূচিটি ইসলামি সহযোগিতা সংস্থার স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড মেট্রোলজি ইনস্টিটিউট (SMIIC)-এর সহযোগিতায় এবং সরকারি সংস্থা, বেসরকারি খাত এবং পর্যটন ও অতিথিপরায়ণতা খাতের সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের ব্যাপক অংশগ্রহণে ১৮০ জন প্রশিক্ষণার্থীর উপস্থিতিতে অনুষ্ঠিত হয়।

কর্মসূচির অংশ হিসেবে OIC/SMIIC 9:2019 মানদণ্ড, যা হালাল পর্যটন সার্ভিসের জন্য প্রযোজ্য, এবং OIC/SMIIC 6:2019 মানদণ্ড, যা রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং সার্ভিসে হালাল প্রয়োজনীয়তা প্রয়োগের সাথে সম্পর্কিত, নিয়ে বিশেষজ্ঞদের অংশগ্রহণে বেশ কয়েকটি বক্তব্য এবং ওয়ার্কশপ আয়োজন করা হয়।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মিশরের পাবলিক অথরিটি ফর স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড কোয়ালিটির সভাপতি ড. খালিদ সুফি, ইসলামি সহযোগিতা সংস্থার স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড মেট্রোলজি ইনস্টিটিউট (SMIIC)-এর মহাসচিব ইহসান ওভুট এবং কায়রো হালাল কোম্পানির প্রতিনিধি ড. জাগলুল খুদর উপস্থিত ছিলেন।

ড. খালিদ সুফি জোর দিয়ে বলেন যে, এই প্রশিক্ষণ কর্মসূচি আয়োজনের মাধ্যমে মানদণ্ড ও গুণগত অবকাঠামোকে সমর্থন করার এবং ইসলামি সহযোগিতা সংস্থার স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড মেট্রোলজি ইনস্টিটিউট (SMIIC)-এর সাথে সহযোগিতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে তাঁদের সংস্থার ভূমিকা তুলে ধরা হয়েছে। এটি কারিগরি ক্ষমতা বৃদ্ধি, আন্তর্জাতিক মানদণ্ডের সংস্কৃতি প্রচার এবং পর্যটন ও অতিথিপরায়ণতা খাতের কর্মীদের দক্ষতা উন্নয়নে সহায়তা করবে, যা মিশরের পর্যটন খাতের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে এবং রাষ্ট্রের হালাল পর্যটন খাতে নতুন বাজার ও বিনিয়োগের সুযোগ সৃষ্টির দিকে এগিয়ে যাওয়ার প্রচেষ্টাকে সমর্থন করবে। তিনি আরও উল্লেখ করেন যে, তাঁদের সংস্থা মানদণ্ড ও গুণগত অবকাঠামোকে শক্তিশালী করতে, পর্যটন খাতের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, আন্তর্জাতিক সহযোগিতার ক্ষেত্র প্রসারিত করতে এবং মিশরকে হালাল পর্যটন মানদণ্ড প্রয়োগের একটি আঞ্চলিক কেন্দ্র হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

অন্যদিকে, ইসলামি সহযোগিতা সংস্থার স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড মেট্রোলজি ইনস্টিটিউট (SMIIC)-এর মহাসচিব ইহসান ওভুট, প্রশিক্ষণ কর্মসূচি আয়োজন ও পরিচালনার জন্য মিশরের পাবলিক অথরিটি ফর স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড কোয়ালিটিকে ধন্যবাদ জানান। তিনি নিশ্চিত করেন যে, এই প্রশিক্ষণটি ইসলামি সহযোগিতা সংস্থার স্থায়ী কমিটি অন আর্থিক ও বাণিজ্যিক সহযোগিতা (ওসিকো)-এর অর্থায়নে পরিচালিত একটি প্রকল্পের অংশ, যা হালাল পর্যটন খাতে ক্ষমতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে পরিচালিত হচ্ছে। এই প্রকল্পটি ইসলামি সহযোগিতা সংস্থার সদস্য দেশগুলিকে OIC/SMIIC-এর হালাল পর্যটন সার্ভিস, রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং সার্ভিসের মানদণ্ড প্রয়োগে সহায়তা করার লক্ষ্যে পরিচালিত হচ্ছে, যা সেবাগুলোর গুণগত মান উন্নত করতে, ভোক্তাদের আস্থা বৃদ্ধি করতে এবং সদস্য দেশগুলোর মধ্যে সহযোগিতার নতুন দিগন্ত উন্মোচনে সহায়তা করবে।

কায়রো হালাল কোম্পানির প্রতিনিধি ড. জাগলুল খুদর জোর দিয়ে বলেন যে, হালাল পর্যটন বাজার বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল খাতগুলোর একটি, যা পর্যটন, সাংস্কৃতিক সম্পদ এবং উন্নত অবকাঠামোর মতো বিশেষ সুযোগ-সুবিধা সম্পন্ন মিশরের জন্য একটি প্রতিশ্রুতিবাহী সুযোগ। তিনি উল্লেখ করেন যে, কর্মী দক্ষতা বৃদ্ধি এবং আন্তর্জাতিক মানদণ্ড প্রয়োগ পর্যটন প্রতিষ্ঠানগুলোর দক্ষতা উন্নত করতে এবং তাদের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করবে, যা লক্ষ্যভুক্ত বাজার থেকে আরও বেশি পর্যটকদের আকৃষ্ট করতে সাহায্য করবে।