স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ

রাতের খাবারের গুণমান সরাসরি ঘুমের গুণমানকে প্রভাবিত করে; কেবল অতিরিক্ত খাওয়াই নয়, কিছু খাবার উদাহরণস্বরূপ স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে বা হজমতন্ত্রের ওপর বোঝা বাড়িয়ে দেয়, যা ঘুমকে কঠিন করে তোলে এবং এর গুণমানকে প্রভাবিত করে। ঘুমের আগে ক্যাফেইনযুক্ত খাবার ও পানীয় এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ অনেকে মনে করেন ক্যাফেইন কেবল কফিতেই সীমাবদ্ধ, অথচ ঘন চা ও চকলেটেও উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে; তাই যদি কেউ ঘুমের সমস্যায় ভোগেন, তবে সন্ধ্যার সময় এই পণ্যগুলো এড়িয়ে চলাই শ্রেয়। এছাড়া চর্বিযুক্ত ও ভারী খাবার, যেমন ফাস্ট ফুড, ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস ও সস, ঘুমের গুণমানের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই খাবারগুলো হজম করতে বেশি সময় লাগে, ফলে শরীরকে ঘুমের জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময় হজমতন্ত্র সক্রিয়ভাবে কাজ চালিয়ে যায়; এগুলো পেটে ভারী ভাব, অস্বস্তি বা বুক জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করতে পারে, যা ঘুমের গুণমানের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। চিকিৎসকরা ইঙ্গিত দেন যে, রাতের খাবারে প্রোটিনের অতিরিক্ত গ্রহণ, বিশেষ করে যদি খাবারটি দেরিতে নেওয়া হয়, তা আদর্শ পছন্দ নয়। সাধারণত ঘুমের দুই থেকে তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ ঘুমের ঠিক আগে খাবার হজম প্রক্রিয়াকে সক্রিয় রাখে এবং ইনসুলিন ও গ্লুকাগন-সদৃশ পেপটাইডের মতো বিপাকীয় হরমোন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, যা শান্ত ঘুমের জন্য শরীরের স্বাভাবিক প্রস্তুতির প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করতে পারে। উৎস: গাজেটা.রু