প্রশ্ন ও উত্তর

পুষ্টিবিদরা কিছু খাবারের ঘুমের গুণমান উন্নত করতে ভূমিকা প্রকাশ করেছেন, এমন সময় যখন অনেক মানুষ ঘুমের সমস্যা এবং রাতে পর্যাপ্ত বিশ্রাম পাওয়ায় কষ্ট পাচ্ছেন। ভালো ঘুমের সাথে বেশ কিছু বিষয় জড়িত, যার মধ্যে রয়েছে দৈনন্দিন অভ্যাস, শারীরিক কার্যকলাপ এবং খাদ্যাভ্যাস। তাই ঘুমের আগে বিশ্রামমূলক ব্যায়াম করা বা বই পড়ার পাশাপাশি, সন্ধ্যায় মানুষ যা খায় তা সরাসরি তাদের ঘুমের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে। কিছু খাবার ঘুমের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, এবং পুষ্টিবিদ লিন মারফি জানিয়েছেন যে ডিনারের জন্য সঠিক খাবার বেছে নেওয়া ঘুমের ওপর স্পষ্ট প্রভাব ফেলতে পারে, তিনি উল্লেখ করেছেন যে “বেশিরভাগ মানুষ বুঝতে পারেন না যে তারা যা খায় তা সরাসরি তাদের ঘুমের গুণমানকে প্রভাবিত করে।” মারফি ইঙ্গিত দেন যে সাদা ভাত ঘুমের আগে একটি উপকারী বিকল্প হতে পারে, এর উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে, যা খাবার খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা কত দ্রুত বাড়ে তা নির্দেশ করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবার দ্রুত হজম হয়, যা ঘুমের আগে পূর্ণতা ও অস্বস্তির অনুভূতি কমিয়ে আনতে পারে। আরও ভারসাম্যপূর্ণ ডিনারের জন্য, ম্যাগনেসিয়ামে সমৃদ্ধ সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি, যেমন পালং শাক, ক্যাপসিকাম এবং ব্রকলির সাথে সাদা ভাত খাওয়া যেতে পারে। ম্যাগনেসিয়াম এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা মেলাটোনিন উৎপাদনে সহায়তা করে, যা ঘুম ও জাগরণ চক্র নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরকে ঘুমের জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য করে। যদিও ম্যাগনেসিয়ামের মতো কিছু প্রাকৃতিক সম্পূরক ঘুমের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, তবুও সন্ধ্যার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা এই বিকল্পগুলোর ওপর নির্ভর করার আগে একটি সহজ প্রথম পদক্ষেপ হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা অন্তত ঘুমের তিন ঘণ্টা আগে ডিনার খাওয়ার পরামর্শ দেন, যাতে শরীরকে খাবার হজম করার এবং আরও আরামদায়ক ঘুমের জন্য প্রস্তুত হতে পর্যাপ্ত সময় পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞরা ঘুমের আগে কিছু খাবার ও পানীয় এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন, বিশেষ করে那些 যা হজমে কষ্ট দিতে পারে বা শরীরকে শিথিল করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে। ঘুমের ঠিক আগে ভারী খাবার খেলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে, কারণ এটি হজমতন্ত্রকে ক্লান্ত করে রাখে এবং রাতে অস্বস্তির অনুভূতি বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও সন্ধ্যার সময় কফি ও চা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। উৎস: ‘মিরর’