আল-মুতাইরি: জাপান ও ওমান ‘জাক’ পদ্ধতিতে টুনা মাছ ধরে

‘বহরি’ পত্রিকার পাতায় আজ মাহদিক আবদুল আজিজ বারগাশ আল-মুতাঈরির সাথে সাক্ষাৎ, যিনি সুতো দিয়ে মাছ ধরার বিষয়টি শখের স্তর থেকে বেরিয়ে পেশাদারিত্বে রূপান্তরিত করেছেন। তিনি ‘সুতো’-ভিত্তিক বিভিন্ন মাছ ধরার পদ্ধতিতে দক্ষতার পরিচয় দিয়েছেন, যার মধ্যে রয়েছে ‘দাফার’, ‘জাক’, ‘লিফাহ’ এবং ‘আসিয়াফ’ ও ‘গাবা’ দিয়ে মাছ ধরা। তিনি আমাদের সাথে মুক্ত ডাইভিংয়ের শুরু, তার পিতার কাছ থেকে ডাইভিংয়ের মৌলিক বিষয়গুলো শেখা, এবং ‘শাআম’ ও ‘নুওয়াবি’ মাছের মৌসুম কখন শুরু হয় তা নিয়ে কথা বলেছেন। এছাড়া, তিনি বর্তমানে পাওয়া যাওয়া মাছগুলো এবং তাদের ধরার পদ্ধতি, জাপানের ওকিনাওয়া দ্বীপপুঞ্জে টুনা ধরে বিজয়ী হওয়ার অভিজ্ঞতা, ওমান সালতানাতের মাহদিকদের কাছে তার স্থানান্তর, ওমানের মাহদিকদের বিশেষ বৈশিষ্ট্য, ওমানের মাছ ধরার মৌসুম, কখন ওমানি টুনার মৌসুম শুরু হয় এবং তার ধরার সর্বোত্তম পদ্ধতি, কোয়িতের টুনা কোথায় পাওয়া যায়, এবং তার সহকর্মী মাহদিকদের জন্য পরামর্শ ও জাপান, ওমান ও কোয়িতের টুনা সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য শেয়ার করেছেন। বিস্তারিত নিচে দেওয়া হলো:

প্রথমে আল-মুতাঈরি বলেন, ‘সমুদ্রে আমার যাত্রাটি কিছুটা ভিন্ন ছিল; এটি শুরু হয়েছিল ২০ বছর আগে আমার পিতার সাথে। তিনি আমাকে মুক্ত ডাইভিং এবং ‘বিন্দার’, ‘উম আল-মারাদিম’ ও ‘কোরোহ’-তে সামুদ্রিক বন্দুক ব্যবহার করে মাছ ধরার কৌশল শেখান। এরপর আমি ‘আসিয়াফ’ বা হুইপলাইন মাছ ধরার দিকে ঝুঁকে পড়ি, যেমন কুয়েতের টাওয়ার, ফাহিহিল ও বাদি’-তে ‘শাআম’ মাছ ধরার জন্য। ২০১৩ সালের শুরুতে আমি মাছ ধরার একটি নতুন অভিজ্ঞতার সূচনা করি, যা হলো ‘দাফার’ (অর্থাৎ, প্রথম সিজি বা ঢেউয়ের শুরুতে সমুদ্রে প্রবেশ করে, জোরালো ঢেউয়ের সাথে সাথে ধীরে ধীরে সুতো টেনে নেওয়া)। এই পদ্ধতির জন্য ‘মায়াত’ বা ঢেউয়ের ধরন এবং ‘হামল’ বা ঢেউয়ের শক্তি সম্পর্কে ভালো জ্ঞান প্রয়োজন ‘শাআম’ মাছ ধরার জন্য। আমি গ্রীষ্মকালে আগস্টের শেষ সপ্তাহ থেকে নভেম্বরের শেষ পর্যন্ত এবং শীতকালে জানুয়ারির শুরু থেকে মার্চের শেষ পর্যন্ত ‘দাফার’ পদ্ধতি ব্যবহার করি।

২০১৪ সালে, ‘সুবাইতি’ মাছকে সুতো দিয়ে ধরার বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টার পর, আমি ‘লিফাহ’ বা হুইপলাইন মাছ ধরার পদ্ধতিতে হুক ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিই। আমার প্রথম ‘মিজি’ বা সফল ‘লিফাহ’ মাছ ধরার পর থেকেই বুঝতে পেরেছি যে, মাছ ধরার পদ্ধতির বৈচিত্র্যই আপনাকে সুবিধা দেয়।

আল-মুতাঈরি আরও যোগ করেন, ‘জুন’ (উত্তরের সমুদ্র) হুক ব্যবহার করে মাছ ধরার জন্য সেরা স্থান। আমি সেতু, কংক্রিট ও লোহার গঠন এবং পাথুরে এলাকাগুলোকে গুরুত্ব দিই, কারণ এই স্থানগুলোর আশেপাশে মাছের উপস্থিতি বেশি, যা তাদের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করে। গ্রীষ্মকাল হলো ‘ওমাহ’ ও ‘জুরি’ মাছের সমাবেশের মৌসুম, এবং এই সময়ে মাছের উপস্থিতি সবচেয়ে বেশি হয়। বর্তমানে পাওয়া যাওয়া মাছের মধ্যে রয়েছে ‘শাআম’, ‘সুবাইতি’, ‘শিম’ ও ‘নাকুর’, যা ‘লিফাহ’ বা ‘জাক’ পদ্ধতিতে ধরা যায়। ‘শাআম’ মাছ ধরার জন্য সেরা স্থান হলো সেতু, যেখানে ‘জাক’ পদ্ধতিতে ‘মুখ’ (মুশরুমের মতো আকৃতির), ‘শারিব’, ‘ঝিনুক’ এবং ছোট ‘ওমাহ’ মাছ ব্যবহার করা হয়। এটি মে থেকে অক্টোবর মাস পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। অন্যদিকে, ‘নুওয়াবি’ মাছ গ্রীষ্মের চেয়ে শীতকালে বেশি প্রচলিত এবং এটি ‘দাফান’ ও ‘রাস আল-সালামিয়া’ (রাকসা) এর মতো বিভিন্ন স্থানে ‘জাক’ পদ্ধতিতে ধরা হয়।

ওমান সফর: ১০ দিন

আল-মুতাঈরি বলেন, ‘আমার ওমান সালতানাতের, বিশেষ করে ‘মাসিরা’ অঞ্চলে মাছ ধরার অভিজ্ঞতা ছিল ২০১৫ সালে, আমার চাচাতো ভাই ওলিদ আল-ফুদালাহর সাথে। এই যাত্রাটি ১০ দিনের ছিল, যার মধ্যে ‘তুরাদ’ (দ্রুতগামী নৌকা) এবং ‘আসিয়াফ’ দিয়ে মাছ ধরা অন্তর্ভুক্ত ছিল। এটি ছিল অত্যন্ত আনন্দদায়ক এবং আমি মাছের বৈচিত্র্য দেখেছি, যেমন ‘থোর আল-আন্দাক’, ‘নাকুর’, ‘হামুর’ ইত্যাদি। এরপর ওমান সালতানাতের আমার ভ্রমণগুলো পুনরাবৃত্তি হয় এবং আমি আধুনিক পদ্ধতিতে মাছ ধরার দিকে বেশি মনোযোগী হই। আমি ‘ফাস্ট জাক’ পদ্ধতি শিখেছি, যা নির্দিষ্ট মাছ যেমন ‘আম্বারজাক’ লক্ষ্য করে ধরার জন্য ব্যবহৃত হয়। মাছ ধরার সরঞ্জাম হালকা হুক থেকে মাঝারি হুকে পরিবর্তন করেছি, যাতে বড় মাছ যেমন ‘মাহি মাহি’, টুনা ও ‘কেনাদ’ ধরা যায়। এরপর আমি ‘খলোফ’ ও ‘শুওয়াইমিয়া’ অঞ্চলে চলে যাই, যা দ্বীপগুলোর কাছাকাছি অবস্থানের জন্য বিখ্যাত, যা মাছ ধরার জন্য চমৎকার স্থান কারণ সেখানে মাছের প্রাচুর্য ও উপলব্ধতা বেশি।

ওমানের বহুমুখী মৌসুম

আল-মুতাঈরি যোগ করেন, ‘ওমানের বহু মৌসুম রয়েছে এবং মৌসুমটি লক্ষ্যভুক্ত মাছের ধরনের উপর নির্ভর করে। সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাস পর্যন্ত এটি সেরা মৌসুম, কারণ বাতাসের গতি মধ্যম থাকে এবং বেশিরভাগ মাছের প্রজাতি পাওয়া যায়। জানুয়ারি থেকে মে মাস পর্যন্ত হলো হলুদ টুনার মৌসুম, যা ‘শুওয়াইমিয়া’, ‘মাসিরা’, ‘মাসকট’ এবং অন্যান্য স্থানে পাওয়া যায়।

জাপান ও ওমানের টুনা

আল-মুতাঈরি বলেন, ‘টুনা মাছের সাথে আমার পরিচয় শুরু হয়েছিল জাপানের ওকিনাওয়া দ্বীপে। জাপান টুনা মাছের জন্য বিখ্যাত এবং আমি এদের ধরার জন্য আধুনিক পদ্ধতি (‘জাক’) ব্যবহার করেছিলাম, কারণ এটিই সেখানে প্রচলিত পদ্ধতি ছিল। এই যাত্রাটি ছিল ৩ দিনের, যা আনন্দ ও সাহসিকতার সমন্বয় ছিল এবং আমি বড় মাছের (‘বাক ক্বিম’) জগতে প্রবেশ করেছিলাম। এই অভিজ্ঞতার পর আমি টুনার জন্য বিশেষ সরঞ্জাম তৈরি করি এবং আমার লক্ষ্য ছিল ওমানি টুনা ধরা। জাপান থেকে ফিরে আমি হালকা ও মাঝারি হুক থেকে ভারী হুকে (ওজন ১৪০ গ্রাম থেকে ২৩০ গ্রাম) এবং ১৪,০০০ বা তার বেশি আকারের মেশিনে পরিবর্তন করি, যাতে ‘বুপার’ ও ‘স্ট্যাক বিট’ এর মতো উপরিভাগের মিয়ালার ব্যবহার করে পানির উপরে টুনা ধরা যায়।

টুনা ধরার ক্লান্তি দূর করে

আল-মুতাঈরি যোগ করেন, ‘জাপান থেকে ফিরে আমি ফেব্রুয়ারি ও মার্চ মাসের মধ্যে ওমান সালতানাতের ‘শুওয়াইমিয়া’ অঞ্চলে যাই, যেখানে আমি হলুদ টুনা ধরার লক্ষ্য করি। সেই যাত্রায় আমি বিশাল আকারের টুনা ধরেছি, যা অত্যন্ত ক্লান্তিকর কিন্তু একই সাথে আনন্দদায়ক ছিল, কারণ টুনা মাছ শারীরিকভাবে শক্তিশালী ও দ্রুতগামী। আমি বুঝতে পেরেছি কেন একে ‘অট্টাল টুনা’ বলা হয়, কারণ এটি ধরতে অনেক সময় ও শ্রম লাগে। এটি ধরার অনুভূতি সত্যিই ক্লান্তি ও পরিশ্রমের যোগ্য। আমার টুনা ধরার শেষ অভিজ্ঞতা ছিল কোয়িতের টুনা, যা ‘লং টেইল টুনা’ প্রজাতির, যা অক্টোবর থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত মাঝারি সরঞ্জাম ব্যবহার করে ধরা হয়। এটি সাধারণত কোয়িত ও সৌদি আরবের মধ্যে কোয়িতের আঞ্চলিক জলে পাওয়া যায়। আমি এই টুনাকে বিশেষভাবে মূল্যবান মনে করি, কারণ এটি কোয়িতের টুনা এবং এটি কোয়িতের সমুদ্রে ধরা যেতে পারে।

উপসংহার

আল-মুতাঈরি বলেন, ‘আমার মাহদিকদের জন্য পরামর্শ হলো, তারা যেন কোয়িতের সমুদ্র পরিষ্কার রাখে এবং নৌকায় একটি স্থায়ী আবর্জনার বালতি ব্যবহার করে। এছাড়া, নির্দিষ্ট আকার ও সংখ্যার মাছ ধরে বাকি ছোট মাছগুলো সমুদ্রে ফিরিয়ে দেওয়া উচিত। প্রাথমিক চিকিৎসার সরঞ্জাম, অগ্নিনির্বাপক যন্ত্র, এবং জরুরি অবস্থার জন্য নৌকায় লাইফ জ্যাকেট রাখা উচিত। আমি সমুদ্রের নিরাপত্তা রক্ষা, সমুদ্রে আসা সকলের সাহায্য করা এবং সমুদ্র ভ্রমণকারীদের সুরক্ষিত রাখার জন্য কোস্ট গার্ডের বিশাল প্রচেষ্টার জন্য তাদের ধন্যবাদ জানাই। আল্লাহ সকলকে রক্ষা করুন।’